四季豌豆金针菇炒肉片食谱大全及做法,烹饪好吃的四季豌豆金针菇炒肉片方法
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丰富多彩的四季豆炒法,人人都爱吃。
用料
四季豆 | 300克 |
豌豆 | 150克 |
金针菇 | 1把 |
蒜 | 3瓣 |
肉片 | 30克 |
胡萝卜 | 半根 |
调味料 | |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
鱼露 | 半勺 |
香油 | 适量 |
四季豌豆金针菇炒肉片的做法
把所有蔬菜类处理好备用,把肉片腌制胡椒粉适量,淀粉1勺,酱油1勺用手抓均匀。
把烧开的水加入1勺油1勺盐,然后加入胡萝卜,豌豆,四季豆一起煮5分钟捞起沥干水份。
像这样就可以绿油油的。
烧热油3勺加入蒜片肉片炒至香味。
加入所有豆类胡萝卜调味料一起翻炒3分钟,加入金针菇炒时加入3勺水,盖上盖子焖炒3分钟就可以了。
炒好了四季豆刚刚好吃起来还是,爽脆鲜甜的感觉味道美味。
小贴士
我之前用炒剩下的芥兰心,留着切片加入一起炒,也是相当不错的配料。
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