最爱的仙豆糕or宝豆糕or虎皮饽饽，简单易成功食谱大全及做法，烹饪好吃的最爱的仙豆糕or宝豆糕or虎皮饽饽，简单易成功方法

宁波出差时吃过的宝豆糕，一直念念不忘，家里刚好有绿豆，试了一下竟然成功了，最爱的糕点🌟

用料  

最爱的仙豆糕or宝豆糕or虎皮饽饽，简单易成功的做法  

1. 提前准备好绿豆馅。做法：绿豆500g，洗净放入高压锅内胆，加水至水超过绿豆2cm。盖上盖子选择豆/筋模式，口感选择到最大处，按开始键。这样做出来的绿豆刚好把水吸干，且绿豆全部非常软烂，无需炒馅。取270g绿豆，用大勺压碎。

2. 黄油室温软化。我通常前一天晚上拿出来放到室温下。取30g黄油加入上述270克碾碎的绿豆中。搅拌揉捏至一团。待用。可根据个人口味加糖，我家有宝宝，做的无糖版，成品口感软儒，皮微甜。

3. 鸡蛋打散后，与所有糕皮用料混合捏成光滑面团。如果面团过粘，沾的到处都是，可以少量加一点面粉，揉到面团光滑。根据粘度反复少量多次加面粉。每次一定要少量，揉到光滑后判断粘度。基本揉到面团不沾塑料手套为宜，此时的面团有光泽，稍稍粘手。不要过干，太干的话延展性有限。

4. 揉好的面团包裹上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟。

5. 馅料均分成10份。糕皮料均分成10份。

6. 桌子上贴保鲜膜。将糕皮用擀面杖擀成超过馅料大的面饼，一对一包好，手工造型成正方体（便于烙制）。

7. 平底锅刷油，小火，做好的正方体放到锅中烙制。勤翻动换面。6个面全部烙至理想的颜色。

8. 出锅。

9. 放凉装盒。味道棒棒。