「喃猫」7M-超软牛肉山药肠食谱大全及做法，烹饪好吃的「喃猫」7M-超软牛肉山药肠方法

7m+
（食谱来自喃猫，传在这里便于自己查阅）

#补铁##手指食物##无麸质##入口即化#

这天是妹妹的9个月10天，一直想给她做一些肉类手指食物，比如肉肠。红肉类里面，给娃我绝对首选牛肉，原用有二，一是牛肉基本上是常见红肉里面铁含量最高的，其次由于牛的饲料比较单纯，一般就是草或者搭配一些谷物，相对于养殖环境相对恶劣的鸡和猪来说，相对更安全健康。

但是牛肉由于纤维比较粗，因此也很容易做得口感柴和硬。上周我无意间在网上看到一个鸡胸肉丸子健身食谱，里面用到了一个天然的“嫩肉剂”—山药泥。生山药的黏液对肉发柴的口感有很好的嫩滑作用，于是我把山药用到了这个牛肉肠食谱里，用营养丰富的山药替代了无营养的淀粉，还让肉肠变得更加嫩滑，入口即化，一举两得！

用料  

【喃猫】7M-超软牛肉山药肠的做法  

1. 铁棍山药、胡萝卜去皮切块，牛肉切块。

2. 牛肉、山药、胡萝卜、鸡蛋、水放入搅拌机，高速搅拌到非常细腻

3. 肉泥装入裱花袋

4. 香肠模具抹油

5. 肉泥挤进模具

6. 盖上模具盖，放入上汽的蒸锅，中火蒸20分钟。

7. 轻松脱模，放凉一点开吃！

小贴士

保存：
冷冻密封保存2个月。