百合干炒南瓜做法烹饪大全 地道百合干炒南瓜如何做
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前几天买了一个大南瓜,吃了好几顿,做过焗南瓜,蒸南瓜,今天想着搭配百合干做来吃,还是蛮新鲜的。平时听得最多的南瓜功效是防治糖尿病,刚刚查了才发现还有防治妊娠水肿。之前怀孕没有发现,早知道就可以多吃些。
用料
百合干 | 一把 |
南瓜 | 一盘 |
盐 | 适量 |
花生油 | 两勺 |
百合干炒南瓜的做法
百合干浸泡两小时,南瓜去皮切成薄片。
分别把百合和南瓜焯水,快速盛出沥干。
在炒锅中放入花生油,油热后先放南瓜,接着百合,最后下盐快速翻炒即可出锅。
小贴士
我做的南瓜比较绵软,如想南瓜片清脆爽口,就在切片后泡入清水中,炒时放入些白醋就会口感不同。
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