金针菇沙茶肥羊做法烹饪大全 地道金针菇沙茶肥羊如何做

天气冷了，不想刷火锅，又想吃点羊肉暖身，参考金针菇肥牛的做法，做这道菜，味道一级棒。

用料  

金针菇沙茶肥羊的做法  

1. 我是第一次做，没想过做成功，所以没有拍照哦。第一步先烧开水，金针菇切掉头洗干净。葱切断，蒜头切粒，姜切丝备用。

2. 水开了烫熟金针菇，捞起来。等水再开，烫肥羊卷，以肥羊散开，变色为准。自己把握，大概7-8成熟，不能太熟哦。捞起来。

3. 热锅下油，放姜、蒜爆香，放沙茶，半碗水，煮滚后放汤过的金针菇、肥羊下锅。放剩下的配料下去，翻炒，勾芡，上锅