香喷喷的小黄瓜咸菜食谱大全及做法,烹饪好吃的香喷喷的小黄瓜咸菜方法
- 菜谱
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用料
小黄瓜 | 10根 |
花椒 | 几粒 |
姜 | 3片 |
油 | 5克 |
白芝麻 | 适量 |
干辣椒 | 3颗 |
蒜 | 6瓣 |
酱油 | 50ml |
八角 | 3颗 |
香喷喷的小黄瓜咸菜的做法
1.大集上1元1斤的黄瓜扭子洗净切条加少量盐腌制4小时后凉掉水份。
2.加热酱油,放入姜片、蒜瓣、八角、花椒,盛出放凉待用。
3.热油九成倒入放有花椒和辣椒的碗中,放凉待用
4.把腌好的黄瓜倒入2中,再把3倒入,加入白芝麻。
5.晃晃悠悠,可以吃了(一次少腌,吃新解的,否则太咸,不脆)开吃
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