红曲蔓越莓发糕做法烹饪大全 地道红曲蔓越莓发糕如何做
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参考份量:8个
蒸时间参考:12分钟
用料
展艺发糕预拌粉 | 250克 |
红曲粉 | 适量 |
鸡蛋 | 63克 |
冷水 | 125克 |
展艺蔓越莓干 | 适量 |
红曲蔓越莓发糕的做法
先将发糕预拌粉倒入大碗里,筛入红曲粉一起用刮刀拌匀
接着加入鸡蛋液和冷水,用电动打蛋器低速搅拌2分钟混合均匀即可
将纸托放在适合的模具或者烤瓷碗里,将面糊装入裱花袋里挤入7分满
在面糊中间撒适量的蔓越莓干(可以往面糊里面塞一点蔓越莓干)
放入蒸笼里,水先烧开再放上蒸笼
大火蒸12分钟左右即可出锅
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