百香果蜜 特百惠版食谱大全及做法,烹饪好吃的百香果蜜 特百惠版方法
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过年过节,家庭聚会,自制冷饮,美味健康无添加。老人孩子都喜欢,妈妈更放心哦😊
用料
百香果 | 5斤 |
冰糖 | 2斤 |
可以按照这个比例,自行调整分量。以我为例,初次尝试的时候就是625g百香果配250g冰糖。百香果的重量指的是整个果子的重量。 |
百香果蜜 特百惠版的做法
百香果5斤,洗干净,擦干表皮水分,开口后将果肉挖出,放入 【无水无油】可密封的罐子里。
加入2斤冰糖,冰糖越碎越好,这样融化的会快一点。
(因为碗不大,我在这一步分两次放入冰糖)将冰糖和百香果充分搅匀,放冰箱里静置一个月后味道更好(这是特百惠的工作人员说的)我一般放到第二天就会忍不住打开泡水喝,如果糖没有化,可以用温水泡。记得先充分搅匀后再舀出来哦,冲泡的比例是1:5(百香果蜜:水)。
小贴士
好啦,做法就这样子,其实很简单的,不想做那么多,就减半,再减半。按照比例自行算一下吧。
制作的过程中,除了清洗那一步要碰水,后面的步骤都必须保证不要接触水,这样百香果蜜保存起来才不会变质。
工具(刀,菜板,勺子,百香果)要擦干表层水分。制作百香果蜜时不用额外加水,百香果中自带果汁,会融化冰糖的。
做好以后记得放冰箱冷藏哦,冷藏,冷藏,冷藏
不是冷冻哈。
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