川贝中药柠檬雪梨膏的详细做法,川贝中药柠檬雪梨膏做法技巧
- 菜谱
- 关注:2.84W次
做这个膏方的初衷是有位姐姐做的给我的膏方配方、我主要是为了给家里老人准备的(孩子奶奶一到冬天就会有咳嗽、孩子外婆是病人她们都需要、所以我就开始动手准备起来了)
用料
梨 | 20斤 |
川贝 | 80克(纯野生的需要30克) |
红枣 | 80克 |
冰糖 | 480克 |
罗汉果 | 5个 |
陈皮 | 最好是新会老陈皮6年以上的需要4-6片 |
柠檬 | 8个榨汁 |
甘草40克 | |
枸杞50克 | |
土茯苓70克 | |
葛根60克 | |
麦冬40克 | |
新鲜生姜100克 | |
麦芽糖100克 |
川贝中药柠檬雪梨膏的做法
洗梨、削皮准备榨汁
用料理机榨汁一定要准备好一口大大的锅、因为梨汁有15斤左右的锅小了肯定不行的哦
雪白雪白的梨汁、炸的时候没忍住我已经喝了一大杯、炸好之后过滤一遍是最好
所有中药材准备好洗干净(需要剥开的一定要剥开这样更入味到梨汁中)
一起放入梨汁中
泡半个小时到一个小时左右、方便药效的释放、这个时候可以去处理柠檬洗净去籽榨汁都是纯手工活哦
因为是第一次做没有想到上传所以拍的视频不多、这是泡好梨汁熬了40分钟之后捞出来的中药渣渣、旁边是榨好的柠檬汁具体步骤我在下面再写一遍
完成最后的膏方满满的500毫升的4瓶膏方、一家可以喝一个冬天啦
小贴士
注意点:梨汁和中药泡一个小时左右开始大火烧开、中大火熬半个小时左右捞出中药、这个时候放入冰糖开始熬(中火)熬到出胶左右放入柠檬汁中小火继续熬、差不多要2–3小时左右、这时候你的胳膊已经不是你的胳膊了、差不多挂旗也差不多就好了(后期的时候熬煮中会有汁溅出锅外面要注意好防烫、不然烫到可是很疼很疼的)
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/l27we1.html