来一口蒸茄盒🍆做法烹饪大全 地道来一口蒸茄盒🍆如何做

一个人在家，也要好好吃饭～
油炸茄盒确实香酥，但蒸茄盒也别有一番滋味～
肉馅中加入了蘑菇🍄，荤素结合～
茄子选粗细均匀的，这样茄盒大小一致，也方便制作～
因为一人食，肉100g，但或许茄子小了，或许加入蔬菜，量多了…总之，馅料剩了一些，顺便可以蒸个丸子🍡～

用料  

来一口蒸茄盒🍆的做法  

1. 肉、菜洗净备用～

2. 变身！
   肉切块，蘑菇切块，放入搅拌机打碎～
   葱姜蒜切末～

3. 放入适量蚝油、十三香，蔬之鲜、淀粉，将馅料顺着一个方向🧭搅拌均匀～
   我口味淡，所以没有再放🧂盐和酱油～

4. 搅拌均匀～放置一旁～

5. 茄子切成一刀断一刀不断的模样～

6. 塞馅装盘～馅料向上👆～

7. 水开，隔水蒸15-20分钟～
   我可能蒸太久了，水有些多～

8. 来一口蒸茄盒～如果觉得口味淡，蘸番茄酱或是椒盐试试～