脆脆薯饼的详细做法大全,简单又营养的脆脆薯饼做法
- 菜谱
- 关注:1.33W次
时间:约18-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
土豆 | 2个 |
淀粉 | 30g |
食用油 | 10g |
盐 | 1g |
黑胡椒粉 | 1g |
食用油(油炸) | 适量 |
脆脆薯饼的做法
油锅烧热,倒入土豆,用盐和黑胡椒调味,中小火翻炒6~8分钟,至土豆变软。
往炒好的土豆中,加入淀粉,翻拌均匀,然后将土豆捏碎,保留一些土豆颗粒。
然后将土豆泥擀薄,切成长方型,将四周捏一下,整一下形状。
油锅烧至7成热,即手心放到油锅上能感受到明显热气,放入土豆,中火炸5分钟后捞出。
升高油温,快速复炸一下,口感更酥脆。
小贴士
「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/j4zv3.html