超下饭的炒鸡做法烹饪大全 地道超下饭的炒鸡如何做

用料  

超下饭的炒鸡的做法  

1. 先将🐔鸡清洗干净，然后用4个香菇，一把枸杞，一勺料酒，两个葱段，三片姜，一个八角，适量花椒，盐，水要没过鸡还要多一些，炖熟，大概40分钟左右就好，鸡汤要多点哦，这样炖出来的鸡汤很好喝

2. 热油下花椒，姜片，炸出姜片香味，然后下八角，葱段，蒜瓣翻炒均匀，放生抽，老抽，蚝油，料酒，冰糖老抽翻炒，下炖好的鸡肉块翻炒均匀，放适量盐，糖翻炒均匀。

3. 放入切好的香菇片和青椒段翻炒均匀，舀两勺鸡汤，鸡汤没过锅底为准，想多留汤汁的鸡汤可以多放一点，盖锅盖，等香菇和青椒熟了关火就可。大概六七分钟就好。

4. 出锅可以吃啦，鸡汤撒点葱末香的嘞。炒鸡的汤汁蘸馒头越吃越想吃😍