厨趣阁酱肉馅儿如何做才美味，怎么做酱肉馅儿简单又好吃
- 菜谱
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有两种做法，一种是炒过的肉馅儿，一种是不炒的肉馅儿，今天讲炒了的
用料
| 猪肉 | 250克 |
| 大葱碎 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 姜 | 适量 |
| 藕碎 | 适量 |
| 洋葱碎 | 半个 |
| 料酒 | 少量 |
| 鸡精 | 少量 |
酱肉馅儿的做法
将猪肉肥肉瘦肉分别用绞肉机绞好
锅里加热倒油，倒入肥肉馅儿炒，炒出油水和香味后放入切好的姜末翻炒香
再倒入洋葱碎炒香后倒入瘦肉馅儿翻炒
瘦肉翻炒熟散后加入料酒，甜面酱，生抽，老抽，白糖，鸡精翻炒
炒香后加入藕碎翻炒几下关火，然后加入大葱末翻炒均匀盛出放入冰箱冷藏
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