懒人自制红豆沙做法烹饪大全 地道懒人自制红豆沙如何做
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快过年了想做八宝饭,红豆沙可是最重要的佐料,觉得市售版的豆沙太甜,想着自己做,可是古法制作太复杂,就想着用懒人的方法做,只要有料理机,半小时就能完成啦!
用料
红豆 | 适量 |
红糖 | 适量 |
猪油 | 适量 |
料理机 | 一台 |
懒人自制红豆沙的做法
红豆提前浸泡一晚
因为想做玫瑰豆沙所以还泡了点玫瑰,如果想做桂花味的可以泡点桂花
红豆放入锅中,大火煮开后转小火再煮十分钟
红豆连汤一起倒入搅拌机,再放入玫瑰水,开始搅拌
搅拌的差不多后加入适量的红糖和猪油即可,没有红糖可以用白糖替代,没有猪油也可以不放
小贴士
搅拌红豆时一定要加很多水,不然会搅拌不动而烧坏机器。搅拌完后如果嫌红豆沙太稀可以倒回锅中,用小火炒稠,一定要用小火不停炒,不然会焦掉。
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