核桃芡实黑豆汤做法烹饪大全 地道核桃芡实黑豆汤如何做
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此款汤颜色偏深偏黑,具有补肾、益智乌发,补充黑营养。本汤中加入黑木耳是一款均衡营养,改善亚健康人士体质、修复肾及调节身体功能不错的汤膳。
本汤为四季汤水,适于体质差,记忆力弱,易疲劳等亚健康人士。
汤料食材中的黄精,又名:鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能。用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症,对于治疗糖尿病疗效显著。
用料
黑豆 | 45克 |
红莲子 | 20克 |
茯苓 | 20克 |
龙眼肉 | 10克 |
芡实 | 10克 |
核桃 | 10克 |
黑木耳 | 5克 |
黄精 | 5克 |
建议搭配肉材400-500克 | 猪尾骨、排骨、鸡肉、羊肉 |
生姜片 | 2-3片 |
盐 | 适量 |
核桃芡实黑豆汤的做法
黑木耳提前用热水泡发2小时,并反复清洗;黄精无需泡发无需清洗;龙眼肉、核桃无需泡发;其它食材提前清水泡发1-2小时
这次煲汤两人份的,料包食材减半,牛尾骨用的300g,冷水放入将牛尾骨焯一下,捞出后用清水洗净,备用
砂锅中放入清水,将准好好的食材跟牛尾骨一起放入砂锅中
放入3片姜片
大火煮沸后,转小火,一直保持沸点,煲1.5-2小时后加入盐调味,即可饮用了
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