五彩大拌菜，过节吃起来~食谱大全及做法，烹饪好吃的五彩大拌菜，过节吃起来~方法

过年的时候，宴客亲朋，也别光顾着吃大鱼大肉，安子妈妈准备了清新爽口，解油腻的水果沙拉和大拌菜，圣女果、橙子，彩椒、水果萝卜，大鸭梨，黄瓜，紫甘蓝等等，想象一下，甜美的蔬果汁充斥味蕾，整个人都清新了起来呢！

操作也特别简单， 零厨艺的人完全能够胜任， 在过年时候的餐桌上，这些清爽的食材能够让你忍不住在厨房施展一番身手，材料可以根据咱家手头现有的搭配起来，况且，现在市场上货品这么丰富，想吃啥没有啊。

您想啊，逢过年过节，咱们的肠胃就超负荷运转，连着几道横菜，估计就张不开嘴了，就想吃点爽口清淡的，为了促进肠胃蠕动，身体正常运转，咱是不是也得学起来，是不是~~是！

用料  

五彩大拌菜，过节吃起来~的做法  

1. 清爽水果沙拉的做法：
   准备食材：大鸭梨（雪梨也行），脐橙，黄瓜洗干净，备用。

2. 大鸭梨削皮，切块。

3. 脐橙去皮，切块。

4. 黄瓜切丁，两大勺沙拉酱

5. 将水果丁和沙拉酱充分混合，搅拌均匀。

6. 清新爽口的水果沙拉做好啦！

7. 五彩拼盘：什锦大拌菜的做法
   准备食材：彩椒，沙窝萝卜，紫甘蓝，黄瓜，葱白，洗干净备用。

8. 沙窝萝卜削皮，切条，紫甘蓝切一厘米条状。

9. 红黄彩椒洗干净，去籽，切丝。

10. 大葱留葱白，切段，黄瓜去皮，切条。

11. 豆瓣酱两茶匙。

12. 把切好的各种蔬菜，码放装盘，中间放上豆瓣酱。

13. 营养丰富，色彩鲜艳的五彩大拌菜就做好啦！

小贴士

1，这些凉拌菜是直接入嘴食用的，所以蔬菜一定要清洗干净，用盐水浸泡，然后再冲洗几遍。
2，凉拌菜的味道可以随着口味做调整，蒜泥的，香醋汁的。如果喜欢味道更香浓，还可以做花椒油儿的。
3，沙拉酱也是有多种多样的选择，蛋黄酱，千岛酱，番茄酱等等。