厨趣阁戴着冬菇帽的乌鸡汤食谱大全及做法，烹饪好吃的戴着冬菇帽的乌鸡汤方法
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一碗用心做的汤……
用料
| 乌鸡 | 半只 |
| 香菇 | 四朵 |
| 枸杞 | 3到4粒 |
| 红枣 | 2颗 |
| 盐 | 少许克 |
| 淮山 | 两小根 |
戴着冬菇帽的乌鸡汤的做法
红枣去核和枸杞一起泡水。
![戴着冬菇帽的乌鸡汤的做法步骤图 第2张]( "戴着冬菇帽的乌鸡汤的做法步骤图 第2张")
香菇泡水备用……
![戴着冬菇帽的乌鸡汤的做法步骤图 第3张]( "戴着冬菇帽的乌鸡汤的做法步骤图 第3张")
淮山削皮切段……
![戴着冬菇帽的乌鸡汤的做法步骤图 第4张]( "戴着冬菇帽的乌鸡汤的做法步骤图 第4张")
乌鸡洗净后焯水，待水沸腾后关火，过冷水，洗干净漂浮物……
![戴着冬菇帽的乌鸡汤的做法步骤图 第5张]( "戴着冬菇帽的乌鸡汤的做法步骤图 第5张")
待水沸腾，先下肉再下淮山冬菇等……
![戴着冬菇帽的乌鸡汤的做法步骤图 第6张]( "戴着冬菇帽的乌鸡汤的做法步骤图 第6张")
大火烧开后转小火，个人喜欢煲浓一点的汤水，大约两到三个小时后就可关火。煲出的汤不肥不腻，清清淡淡又不失汤的内涵……
![戴着冬菇帽的乌鸡汤的做法步骤图 第7张]( "戴着冬菇帽的乌鸡汤的做法步骤图 第7张")
小贴士
1、记得把乌鸡焯水
2、当汤沸腾时记得把汤里的漂浮物撇掉
3、最后才放盐喔！
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