厨趣阁黄皮桂圆鸡汤做法烹饪大全 地道黄皮桂圆鸡汤如何做
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用料
| 鸡 | 1/4只 |
| 姜 | 2片 |
| 蜜枣 | 1个 |
| 桂圆肉 | 4颗 |
| 黄皮果 | 10颗（去核） |
黄皮桂圆鸡汤的做法
黄皮加盐和小苏打泡半个小时，用力搓黄皮表面的毛，然后挤出里面的核，准备10颗左右就可以了（1-2人份的汤）。蜜枣和桂圆肉可以稍微泡软一点。简单随性哈哈哈
加姜片，水烧开，鸡飞水
用冷水洗净鸡肉上附着的白沫
加姜片2片、蜜枣1颗、桂圆肉4颗烧开水，放入鸡和黄皮果，大火烧2分钟，转中火半小时搞定☑️准备喝之前放盐烧1-2分钟，看情况可以加一点点鸡精（鸡多的情况可以不加）
![黄皮桂圆鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄皮桂圆鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
据说黄皮不去核会苦涩一点，还是去核比较fresh～
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