火候刚好的煮鸡蛋做法烹饪大全 地道火候刚好的煮鸡蛋如何做
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用料
鸡蛋 | 1个 |
水 | 适量 |
火候刚好的煮鸡蛋的做法
1.鸡蛋洗净外壳,冷水下锅;
2.水开后,调小火煮三分钟;3.关火后不要马上开盖,再利用水温焖五分钟。
OK啦~
小贴士
据说鸡蛋煮时间长了,蛋黄上形成的那层微绿色的东东对人体不好。这样煮出来的鸡蛋刚刚熟,蛋黄凝固熟透,蛋白嫩,口感、颜色都很好。[愉快]
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