- 外面酥里面软~超级好吃。黄粑是贵州特产,甜甜的,没有的亲可以用年糕代替。用料黄粑(年糕)250g白砂糖45g花生油40g盐2g*装饰干玫瑰花适量芝麻碎(花生碎)适量腰果适量葡萄干适量炒黄粑(糖炒年糕)的做法芝麻(或者花生)放入料理机研磨成碎。热锅,油放进去烧热。加入黄粑(年糕)和盐一起翻炒...
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- 用料年糕4元的一袋子鸡蛋两个生抽一点蚝油适量豆瓣酱一点点盐一丢丢椒盐一丢丢娃娃菜半颗香肠1根炒年糕的做法两个鸡蛋打散后,锅中放入油,炒一炒娃娃菜切一段一段,洗干净,尽量晾干把一根香肠,斜刀切。锅中放入油,炒一炒,微焦。先把娃娃菜放进去炒一炒至变色,变软。在放入炒好的鸡...
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- 昨晚的《爸爸去哪儿》,爸爸们做糍粑,吃的好美味!突然想起来冰箱里还有老家带来的几包糍粑,顿时决定起来炒了!湖南人将年糕叫糍粑,其实是一种东东…用料糍粑300克腊肉100克洋葱半个姜丝,葱段若干腊肉炒年糕(糍粑)的做法年糕切片,放入炒锅中煮软。煮软之后捞出倒入凉水中,防止粘连。腊...
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- 用料糯米粉150克牛奶140克红糖25克鸡蛋1个橄榄油(食用油)40克红薯泥70g红糖粑粑糕·红薯粑粑糕的做法准备好食材红薯大火上锅蒸15min左右1⃣️橄榄油加入牛奶中搅拌至乳化状态2⃣️打入一颗鸡蛋把鸡蛋打散3⃣️加入红糖(提前把红糖块压碎,或者打成糖粉,不然不容易搅开)4⃣️糯米粉少量...
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- 冬天除了烤红薯🍠、烤栗子🌰什么的,当然还要吃烤年糕什么的啦🤡🤡用料年糕(糍粑)贵州清镇刘姨妈黄粑♥︎蘸料太古细砂糖贵州黄豆粉烤年糕(糍粑)&黄粑▎北鼎的做法年糕切好码在烤盘上;喜欢吃脆的多一点就切薄一点,喜欢吃外面脆、里面软糯多一点就切厚点;放进200°C预热好的烤箱,...
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- 小时候最喜欢就是过年的年夜饭了,满桌子的美食让人欢喜,其中,黄糍粑就是年夜饭中的C位,每次必炒,也是最快空盘的菜,与其说它是菜不如说它顶得上七分饱,吃完一碗满满的糍粑心里肚里都是满足感。用料黄糍粑一块芹菜6根油豆腐5个腊肉半块胡萝卜一根白菜苔6片红辣椒8个爆炒黄糍粑【...
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- 用料年糕适量红糖适量油适量水适量红糖炒年糕的做法将年糕切成块状,不能太薄或太厚。平底煎锅刷适量玉米油,待油温适合,放入年糕煎,正面煎好后,反面也要煎,不要煎焦了。红糖加适量热水冲泡,然后倒入煎盘内,待收汁即可食用...
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- 小时候最爱吃妈妈炒的黄糍粑了,甜甜的,香香的,吃下去幸福感满满的。用料白糖看自己喜好黄糍粑一块糖炒黄糍粑(黄元米果)的做法菜市场买来的新鲜黄糍粑,用水冲一冲,就可以直接切片了。我切的是薄片,切好后装入盘子里。把锅烧热,倒入适量食用油,转小火,倒入切好的黄糍炒。我怕上火,所以...
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- 闽南泉州一带七夕这一天妈妈会做给孩子及家人吃的“糖粿”值得一提的是本菜谱完全是根据自己的厨房灵感研发的,从炒糖,捞起过凉水,花生白糖磨,完全原创喔!用料糯米粉水适量葱头几粒花生适量糖适量闽南七夕炒糖粿(糖炒年糕)的做法糯米粉加适量温水揉到不干也不会粘手的状态搓成一...
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- 用料年糕300克水小半碗糖2勺糖炒年糕的做法把水直接倒进锅里,放2勺白糖。等水开了把年糕也放进锅里。慢慢的翻炒。炒到这样就可以了...
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- 用料年糕3条肉丝适量韭黄适量冬笋一颗蘑菇适量生抽老抽适量油适量淀粉少许韭黄炒年糕的做法切配菜,肉丝切好用酱油,料酒,淀粉,油腌制10分钟年糕切片,热水烫一下,过凉水锅里下依次下入肉丝,冬笋,蘑菇翻炒两分钟,下年糕,放生抽老抽,最后放入韭黄出锅...
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- 饵块又称饵块粑,是贵州西部和云南一带精选当年毛稻米做成的年糕。饵块的制作十分费事,从泡米到成品大概需一周时间。米泡好之后用大木甑蒸熟,然后撒水放凉第二天再复蒸,最后放碓窝里去舂烂,再揉成团。饵块是云贵一带春节前后几乎每天都要吃的东西,早餐可以烤几片吃,中餐或晚餐可...
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- 用料红糖50克白糖10克年糕400克水100克黄豆粉适量芝麻少许红糖糍粑(年糕版)的做法锅里流油摆上年糕煎至两面金黄红糖水白糖调成汁浇进去煮至汤汁粘稠即可摆好盘筛点黄豆粉撒点芝麻是不是很简单呢😋❤️💗💛💚💙💜...
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- 韭黄,馨香扑鼻,鲜嫩色美,自古就有“菜中珍品”之美誉。既可作为调味的香料,又可炒、煮、凉拌或饺子馅料等等,且看我家韭黄做法。用料韭黄200克豆腐干2块笋(冬、春笋)1棵五花肉(咸肉)40克年糕1-2条韭黄小炒丝与炒年糕的做法韭黄最常见的做法莫过于韭黄炒蛋,简单便捷,营养美味材料准备...
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- 一直很喜欢想吃这个,在家的时候老妈有做,看一遍就会了,超简单的,在外地想吃随时可以自己做,这个配方是我做的比较成功的一次用料红糖150克糯米粉350克水450克食用油几滴用来刷蒸盘少少量刷开海南红糖年糕/红糖粑/红糖年糕的做法蒸盘洗干净擦干(我这个蒸盘深度是2.5cm,如图可以...
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- 用料干辣椒个生抽勺黄粑1个青椒1个芹菜少许黄粑炒腊肉的做法热油里蒜姜炒香,加切成小块的黄粑芹菜辣椒炒软,再加腊肉炒一会儿就好了...
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- 从小吃到大的桂花糖炒年糕,悦悦妈妈也要让我的宝贝爱上这一口,今天稍稍做一下修改,带来不一样的口感,当然是更好吃的感觉。用料年糕350克桂花20克糖桂花20克水150克油40克白糖50克焦糖版桂花糖炒年糕的做法糯米年糕,不是菜场那种条状,而是像一块板砖那种。这才是糖炒年糕的灵魂...
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- 用料南瓜随意年糕随意菜油适量姜适量糖随意黄金瓜炒年糕的做法南瓜一点要好的熟透的才好吃去皮切块年糕按自己喜好决定大小热锅菜油加姜爆香放入南路炒香加糖再炒一会就加入水待南瓜烧的差不多熟了再加入年糕,(也可以用面粉糊代替,也很好吃的)如果不够甜可以再加糖出锅,满满的...
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- 用料咸蛋黄10个洋葱半个年糕1条青椒、红椒少许(配色用)胡萝卜半根(也可不放)蛋黄炒年糕的做法切年糕,切丁、切条或者片,您随意,怎么方便怎么来。切洋葱、青椒、红椒和胡萝卜,丁、条、片随意,但最好和年糕一致。咸蛋黄泡酒后蒸熟、压碎。热锅冷油炸年糕,虽然不太健康,但是好吃呀。捞...
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- 特别爱吃粘食:红糖糍粑、蒸年糕、粘豆包、粽子、青团,都爱在店里吃到有时差强人意,必须练就自己一身好功夫,想吃时才有得吃所以家里常备年糕,消化慢,不可以贪吃哦用料年糕5片植物油20克红糖20克开水20克油煎年糕(红糖糍粑)的做法年糕切片待用,平底不粘锅倒油油起泡放入年糕,平铲小...
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- 过年期间不想吃,过完年馋系列用料年糕1根鸡蛋2个娃娃菜5片蒜苗2根生抽适量盐适量炒年糕(黄泥粑粑)的做法年糕切片,白色的点点不是发霉,是年糕切开就有的,是正常的娃娃菜洗干净,蒜苗切段起锅热油,炒散鸡蛋,加入年糕,加盐,生抽,一点点水,加入娃娃菜,蒜苗,炒到年糕变软,年糕软了以后,水也基本...
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- 糖炒糍粑是我们家乡的特色风味小吃,在过去每到过年,尤其是农村,家家户户都会用石磨糯米粉做蒸糍粑,蒸米粑,蒸高粱粑粑,记得小时候去外婆家拜年,我的外婆总会用油炸糍粑外加些糖炒给来拜年的客人们吃,现在想来,客人们用筷子夹着一个个亮晶晶的糍粑入嘴的样子仿佛就如昨天,时隔境迁,不...
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- 中西结合的美味早餐、甜点紧跟时代步伐,将小时候的美味升级成现代美味👍现在流行脏脏包、脏脏蛋糕。我也赶时髦,做个中西结合的脏脏糍😋将糍粑(年糕)裹上蛋液煎熟后,中间涂抹少量花生酱或巧克力酱,不怕腻的可以多涂一点,就成了独创的美味脏脏糍粑(脏脏年糕)😋这中西结合的美味早餐...
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- 用料年糕适量香肠一根酸菜适量瘦肉适量姜少许生抽少许老干妈少许酸菜肉丝炒饵块粑(炒年糕)的做法饵块粑切粗条,泡凉水中备用(切丝、切片也行)。我网购的贵州饵块粑。用超市的年糕也可以的,因为超市的年糕不是纯糯米的。千万不要买纯糯米的年糕,就是糍粑那种,会太黏了,炒不了。准备...
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- 无水无油粑粑糕,用草鸡蛋、牛奶和糖打发至划8字不消,筛入糯米粉,今天烤出了非常漂亮的粑粑糕,粘模具的问题也在一次又一次的实践探索中得以解决了!烤箱试定的温度、放哪层烤及烤的时间也在一次又一次的实践中得以解决了。凡事都是有难点的,凡事都因环境不同、设备不同有所差异,...
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