厨趣阁锅仔白菜炖豆腐做法烹饪大全 地道锅仔白菜炖豆腐如何做
- 菜谱
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用料
| 猪肉丝 | |
| 北豆腐 | |
| 白菜嫩芯儿 | |
| 葱花 | |
| 姜片 | |
| 大料 | |
| 大骨汤 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 | |
| 鸡精 |
锅仔白菜炖豆腐的做法
将北豆腐切成麻将块，白菜手撕成片
炒锅上火，放少许油，放大料炸香，下猪肉丝煸炒，烹料酒，下葱花和姜片煸香，加大骨塘烧开，放豆腐转中火，加盐、胡椒粉、鸡精，待豆腐烧熟后下白菜，继续烧至豆腐起蜂窝孔，起锅前再加一次胡椒粉，盛入锅仔内，点燃烧开即可食用
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