英式大闸蟹料理做法烹饪大全 地道英式大闸蟹料理如何做
- 菜谱
- 关注:3.2W次
大闸蟹中式做法有很多,苏蟹阁小编介绍一款英伦风的大闸蟹吃法。
用料
苏蟹阁大闸蟹 | |
洋葱 | |
香菇 | |
蛋黄 |
英式大闸蟹料理的做法
苏蟹阁大闸蟹洗干净,切成块,备用
洋葱末和黄油爆炒三分钟
拌入蘑菇,高火烹饪2分钟。放入面粉,拌好。加入奶油,料酒,食物盐和黑胡椒。大火烹饪5—6分钟,直至浓郁。
拌入蛋黄。高火烹饪2—3分钟,每1分钟搅拌一次。拌入大闸蟹的蟹肉中。大火烹饪2—3分钟,每半分钟搅拌一次。
出锅
小贴士
苏蟹阁小编提醒:注意火候和搅拌,不要烧焦了
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/el1oqr.html