厨趣阁豆角茄子炖排骨做法烹饪大全 地道豆角茄子炖排骨如何做
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hhh小时候最喜欢吃的 姥姥做的菜 要是会发面闷的时候加花卷一起蒸会更好
用料
| 排骨 | 看心情克 |
| 豆角 | 看喜好克 |
| 茄子 | 一个 |
| 八角 | 四五个 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 料酒 | 三勺 |
| 生抽 | 很多勺 |
| 老抽 | 两勺 |
| 蚝油 | 五勺 |
| 盐 | 不用太多克 |
| 红烧汁 | 两三勺 |
豆角茄子炖排骨的做法
准备材料 腌好排骨 用生抽老抽盐。切茄子和豆角
![豆角茄子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆角茄子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热油炒茄子 茄子很吸油多放点油吧 推荐橄榄油 要不太长肉hhh
![豆角茄子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆角茄子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再倒点油煎豆角
![豆角茄子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆角茄子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒糖色 加点油放冰糖
![豆角茄子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆角茄子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放排骨
![豆角茄子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豆角茄子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加生抽老抽 耗油红烧汁 切好的葱姜蒜
![豆角茄子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "豆角茄子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
豆角茄子放进去加沸腾的开水 放八角 （香叶辣椒什么 也很可以）和出来的面卷起来上去一起蒸更好
![豆角茄子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "豆角茄子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
焖上会 因为火大小的问题时间不好说 中途加上几次开水 最后大火收汁
![豆角茄子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "豆角茄子炖排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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