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  • 今年三月去上海菲妈家系统学习了翻糖制作,回来也做了一些自己喜欢的作品,纯分享。大部分作品还是有些粗糙,希望随着时间推移,能慢慢地看到自己的进步。用料蒂米斯翻糖膏3份dab干佩斯1份翻糖膏和干佩斯的比例一般是4:1天气潮湿的话就是3:1我的翻糖集的做法这个娃娃使用的是假体...
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  • 本菜谱用来记录我的翻糖蛋糕。没出过家门,完全是靠看视频学的技术。学糖霜饼干的时候我完全是看国外的免费视频学的,翻糖蛋糕技术相当复杂,虽然国外免费视频多如牛毛,但专业的其实很少,所以这次是交了学费学的。用料翻糖膏蛋糕胚buttercreamGanache我的翻糖蛋糕的做法1...
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