厨趣阁花生米炖鸭翅做法烹饪大全 地道花生米炖鸭翅如何做
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用料
| 鸭脚 | 一斤 |
| 鸭翅 | 一斤 |
| 花生米 | 半斤 |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 料酒 | |
| 八角 | |
| 冰糖 | |
| 酱油 |
花生米炖鸭翅的做法
将鸭翅件洗净焯水 剁成小块
花生米洗净用水泡二十分钟
炒锅入花生油 放入冰糖至融化后 倒入鸭翅件翻炒上色
倒入料酒 再放入姜、葱、八角、酱油一点翻炒片刻
加入热水 漫过鸭翅件 放入花生米
大火煮开后转小火煨至鸭翅件和花生米酥烂了为止
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