遗憾没有把妈妈的拿手蒸焖子的技能学到手,和妈妈的比差远了!
用料
水 1350克(350克溶解淀粉,余下见后面) | |
淀粉 | 500克 |
调料:葱花,姜末,二两肉末,盐适量 | |
东北蒸焖子的做法
500克淀粉用350克水拌匀,直到没有干粉,如图。
把肉末(最好有点肥的,我家人不吃肥的)炒干,再加葱姜末。
把剩余1000克水加到锅里,烧开。
烧开的水倒进溶解的淀粉里,拌匀(我拌的不好,别学我)。
碗里抹点油,装到碗里,开火蒸40分钟。
这是倒扣过来的,成功了,是不是挺好😊
这是正面。
炒一炒,放点腊肠,随意放其它青菜都可以。
今天酸菜炖大骨头,上面蒸焖子,一锅出,省火又省事,好吃啊!
肉焖子!