果干奶酪坚果欧包做法烹饪大全 地道果干奶酪坚果欧包如何做
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用料
高筋面粉 | 50克 |
水 | 50克 |
酵母 | 2克 |
高筋面粉 | 200克 |
糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
牛奶 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 15克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 5克 |
奶油奶酪 | 200克 |
蔓越莓果干 | 适量 |
果干奶酪坚果欧包的做法
提前一天做波兰种,50克面粉,50克水,2克酵母。
面包材料揉匀。发酵到两倍大,排气整形,包入奶酪和果干,在醒45分钟。
烤箱预热180°,烤20分钟。
热乎乎吃一口。
加了波兰种的面包体非常柔软,隔夜依然优秀。
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