- 疫情期间,朋友都在家里研究做蛋糕,没有烤箱怎么办,用电饭煲,经常有人说烤不好,我也来试试,记录一下用料鸡蛋6个牛奶65克玉米油75克细砂糖73克盐1克黑芝麻酱10克电饭煲斑马纹蛋糕的做法1.玉米油放微波炉叮2分钟2.把低筋面粉倒入热油中,搅拌均匀3.把蛋黄蛋清分离,蛋黄和牛奶加入面...
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- 小作业本用料鸡蛋3个低筋面粉50克可可粉8克牛奶40克细砂糖40克玉米油30克柠檬汁几滴开水16克斑马纹戚风蛋糕6寸的做法准备好所有材料,并且仔细阅读参考的制作方子,做到心中有数。蛋清和蛋黄分离。牛奶和玉米油充分混合,加入面粉和蛋黄,搅拌均匀。滴几滴柠檬汁,去腥味。将三分...
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- 巧克力斑马纹蛋糕、抹茶斑马纹蛋糕,都可以用料鸡蛋8个(大的,一个60-70g)低筋面粉180克柠檬汁几滴牛奶145克细砂糖120克可可粉(或抹茶粉)10克玉米油55克开水20克抹茶、巧克力斑马纹电饭锅蛋糕的做法首先蛋清蛋黄分离,容器必须无油无水,蛋清不能混进一点点蛋黄,建议用一个碗逐个鸡蛋...
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- 也许曾经赞叹古早的湿润,但回头还是更爱戚风的绵软。三色戚风,将巧克力和抹茶的美味一同品尝。用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶50克玉米油30克细砂糖40克抹茶粉5克可可粉5克温牛奶(融化可可粉抹茶粉)适量香草精1滴柠檬汁5克三色斑马纹戚风蛋糕的做法准备原料玉米油和牛奶搅拌均...
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- 特意做了红绿色对比的,圣诞的样子。8寸的。用料鸡蛋5个抹茶粉5克热水20克红菜头粉10克热水20克玉米油40克细砂糖50克低筋面粉100克白醋几滴斑马纹蛋糕圣诞款的做法若竹抹茶粉和红菜头粉。各自用20克热水沏开。蛋黄放上20克白砂糖和油,搅拌好。放上面粉之后,分两份,各自和两个...
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- 双色戚风蛋糕。(o^^o)用料鸡蛋5个幼砂糖(蛋白)60g幼砂糖(蛋黄)30g玉米油70g纯牛奶130g低筋面粉100g可可粉15g8寸斑马纹戚风蛋糕的做法准备好材料。鸡蛋分离。先做蛋黄糊。蛋黄加入糖,牛奶,玉米油完全混合。分两次筛入低粉。搅拌至顺滑。搅拌好蛋黄糊后,分一半出来加入可可粉做可...
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- 「步骤小记录」用料鸡蛋3个牛奶45g低筋面粉60g白砂糖35g食用油10g可可粉6g热水(调可可粉)15g柠檬汁或白醋几滴盐一点点6寸斑马纹蛋糕(电压力锅版的做法准备好食材,蛋黄蛋清分离,热水+可可粉混合均匀晾凉取大概10g砂糖+牛奶+油+盐混合均匀筛入少量面粉z字形拌至无颗粒稍微...
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- 今日早餐:百合红枣银耳汤斑马纹蛋糕(8寸)橙子、火龙果2018.09.20早餐用料鸡蛋5个(每个约65克)低粉85克可可粉15克细砂糖25克(入蛋黄)玉米油40克牛奶40克细砂糖55克(入蛋白)柠檬汁几滴热水30克斑马纹蛋糕的做法1、可可粉用30克热水搅拌均匀至无颗粒2、分离蛋黄和蛋白,蛋白放冰箱冷藏...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉70克牛奶适量色拉油适量细砂糖80克可可粉5克巧克力适量斑马纹戚风蛋糕(电饭煲版)的做法什么巧克力都可以融化巧克力和可可粉的时候加一点牛奶更容易融化不需要什么手法搅拌均匀就可以了放一旁备用把分离出来的蛋黄和面糊搅拌均匀提起顺滑就OK了太稀可...
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- 方子是微博乖乖与臭臭的妈的配方,很可爱的斑马纹(^з^)不规则的美。原方是8寸的,此方6寸。关于戚风的各种失败案例,拉到最下面看看。用料鸡蛋3个(一个62g左右大个头)酸奶65g(稠的)玉米油35克糖40克(蛋黄25克,蛋白15克)低筋面粉50克可可粉8克6寸酸奶斑马纹蛋糕的做法准备工作做好,蛋...
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- 斑马纹蛋糕,让看起来没什么新意的蛋糕增甜了一股活力,感受切开时的惊喜。用料鸡蛋6个低筋面粉80克细砂糖80克热水20克牛奶30克植物油20克可可粉8克斑马纹蛋糕(小美版)的做法主锅一定要无油无水,插入蝴蝶棒。加入6个鸡蛋,80g白砂糖,设置时间10分钟,45度,速度4。音乐想起以后,再设...
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- 用料鸡蛋2个(每个约60克)牛奶85克无味食用油15克高筋面粉80克盐1克白砂糖45克巧克力粉适量电压力锅斑马纹蛋糕的做法牛奶加热到80度,加入无味食用油搅拌均匀筛入高筋面粉加入2个蛋黄搅拌均匀蛋清一次性加入盐、糖打发至干性发泡,提起打蛋器有挺立的小尖角(打发蛋白的容器必须...
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- 用料玉米油75克低粉90克鸡蛋6个纯牛奶60ml白糖50克(全部用来打发蛋清)纯黑巧克力约30克💛巧克力斑马纹蛋糕的做法隔水小火加热融化巧克力,得到巧克力酱加热玉米油出现油丝就马上关火油倒进低粉里面,搅拌至无粉,加牛奶、蛋黄,再z字搅拌给蛋黄糊盖保鲜膜打发蛋清,出现小尖勾轻快炒...
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- 用料鸡蛋3个酸奶60克低筋面粉55克细砂糖45克玉米油35克可可粉5克柠檬汁3滴斑马纹酸奶戚风蛋糕的做法蛋黄、酸奶、油、过筛面粉按顺序加入,搅拌至顺滑无颗粒的状态。搅好的蛋黄糊平均分成两份,一份加入可可粉搅拌均匀。蛋白加入柠檬汁或者白醋,分三次加入砂糖打发到干性发泡,...
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- 只是想吃而已😂用料鸡蛋5个细砂糖60克抹茶8克低筋面粉100克左右,视面糊状态调整,我是后来添加了,没称牛奶94克,我是不浪费全加了玉米油45克热水15克抹茶斑马纹戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分离蛋黄,油,30克糖,牛奶,混一起搅拌均,再筛入低筋粉,Z字拌均,状态不能太稀或太结蛋白打至起粗泡,再...
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- 用料低筋面粉90克鸡蛋4个细砂糖40克(个人不喜欢太甜,可以适量再增加)牛奶50克柠檬汁2到3滴可可粉10克玉米油30克电饭锅斑马纹蛋糕的做法蛋白蛋黄分离(肯定是无油无水干净的盆子打发),蛋黄里加入玉米油,牛奶,少许糖搅拌均匀,过筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒状!蛋白打发加入许糖及白...
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- 上火140度,下火150度,下层烤50分钟。用料低筋面粉86克鸡蛋5个玉米油40克细砂糖80克牛奶70克柠檬汁5滴抹茶粉6克斑马纹蛋糕的做法准备好食材蛋黄和蛋白分离蛋黄里加入牛奶、玉米油、10克糖,打蛋器搅拌,成乳化状态。再筛入面粉搅拌成糊状。一分为二,分成两份。其中一份筛入抹茶...
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- 六寸模具的配方一般是八寸的减半,懒得每次都计算,自己写个方子留着备用。用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米油20克牛奶30克白砂糖50克(蛋黄15克蛋白35克)可可粉6克热水(调可可粉)15克柠檬汁或白醋几滴六寸斑马纹戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离,取蛋黄+玉米油+牛奶+砂糖用蛋抽搅拌均匀。筛...
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- 疫情在家,正是修炼中华小当家的好时机。嗯,其实我是一个从来不做甜点的人。不得不说,甜食的危害实在是太多了。所以这个蛋糕是少糖的,吃在嘴里没有特别明显的甜味,保留了奶香鸡蛋香和黑巧克力的微苦,味道还蛮高级的,哈哈。即便如此,精制面粉和精制糖都是危害健康的现代食品,升糖指...
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- 内外兼修才德兼备的好吃得爆炸的蛋糕,惊艳于味道,切开后让你除了爆浆的惊喜外还有更意外的切面。戚风加入豆奶,整个蛋糕味道特别搭。模具为六寸圆模。用料鸡蛋3个豆浆35克细砂糖50克玉米油35克低筋粉60克可可粉4克热豆浆10克盐1克白醋2滴爆浆部分蛋黄1个细砂糖15克低筋粉5克...
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- 抹茶控的闺蜜又馋我的斑马纹戚风了。可是,疫情当前,非常时期,因为广东人怕上火热气,烤箱已搁置整月,不打算用了。那就试试电饭锅版本吧?!成品惊不惊喜???!!!用料鸡蛋8个分离出蛋黄8个分离出蛋清8个量的液体粘稠状酸奶140克玉米油40克低筋面粉120克抹茶粉8克开水20克白砂糖80~100克(我这...
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- 用料金龙鱼臻选小麦粉80克鸡蛋4个细砂糖30克酸奶200克可可粉10克双色斑马纹酸奶蛋糕的做法取一个盆放入酸奶,蛋白和蛋黄分离,将蛋黄个酸奶拌匀,筛入低筋面粉画z字拌匀烤箱180℃预热10分钟,细砂糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡,取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋白中继续快...
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- 生活就像一杯白开水,平淡且无味,但往里面放一颗糖,就会有淡淡的甜味。烘焙也是如此,当自己再也无法满足千篇一律的戚风蛋糕的时候,可以尝试着给它们小许的自己的想法和改变,或许可以给你带来意想不到的收获!我喜欢它那变化莫测的斑马花纹,每一次制作,都会给人带来不一样的惊喜!我还...
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- 快来康康高颜值的流动感切面好吃又好看的🦓彩色斑马纹戚风蛋糕来咯原料️⚖️(6寸圆模具的份量)鸡蛋3个|低筋面粉60g|细砂糖50g(20g蛋黄用、30g蛋白用)|纯牛奶50g|玉米油30g|抹茶粉5g(热水15g)|柠檬汁(白醋)少许Tips:🔸蛋糕在烘烤过程中不要打开烤箱门,以免造成蛋糕塌陷。🔸面糊交替倒入模具...
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- 斑马纹戚风很漂亮,尤其是切面很艺术,要说好看又好吃的戚风蛋糕就是它了。本配方是8寸戚风蛋糕的量。用料鸡蛋5个细砂糖25克(放蛋黄中)玉米油40克纯牛奶40克低筋面粉85克细砂糖50克(放蛋清中)可可粉8克漂亮斑马纹戚风蛋糕的做法欢迎一起学准备好材料8克可可粉,用少量开水化开,搅拌...
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