凉粉鸡如何做才美味,怎么做凉粉鸡简单又好吃
- 菜谱
- 关注:1.72W次
每次回娘家,老爸都会做的一道菜,有爸爸的味道
用料
鸡腿,鸡翅等 | 随意 |
姜 | |
葱 | |
蒜 | |
小米辣 | |
米凉粉 | |
盐,味精等 |
凉粉鸡的做法
把米凉粉切成长条铺在碗底,不知道外地有没有这个东西,平时也可以单独凉拌了吃,很好吃,是米浆做的
把煮好的鸡肉凉了之后切成小块,铺满刚才的凉粉上面,最好选用碗口深一点的用具装
把姜蒜,小米辣或者干辣椒弄碎了装在一个容器里
先烧热油淋在刚才的姜蒜上,然后把煮鸡的鸡汤一碗的样子弄在一起,放入适当的盐,味精,可以放适当的生抽然后趁热把盐化了
把刚弄好的调料淋在准备的鸡上面,弄均匀
最后,撒上一点葱花做点缀就可以了
小贴士
最重要的步骤是在弄调料的时候,鸡汤是重点,必不可少的
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/d3jle7.html