小米辣椒炒芋荷花梗食谱大全及做法，烹饪好吃的小米辣椒炒芋荷花梗方法

老家云南乡下夏季才能吃到的芋荷花梗，味道清甜软糯 具有芋头的香味 ，是老家夏季人们最爱吃的一道菜！芋荷花梗能长40cm到50cm，10根左右就可以做一大份！我做的味道偏辣但是特别下饭喔！本来吃一小碗也可以多加半碗饭了！哈哈。。。。。。

用料  

小米辣椒炒芋荷花梗的做法  

1. 先把芋荷花梗外表皮撕掉，薄薄的一层，然后切成小3到5cm长，准备锅烧热纯清油

2. 锅里加入姜蒜末  放入肉末  小米椒  要吃花椒的可以加花椒颗粒 少许  然后加入辣椒酱  耗油  用小火炒香  加入 芋荷花梗  翻炒 几分钟

3. 炒到芋荷花梗快变软，然后加入味极鲜酱油 和少许盐 起锅 放入碗 加入青椒圈  关键步骤  需要再蒸10到15分钟  上桌前放入葱末  就可以啦

小贴士

油我放的不是很多，蒸后从锅里端出来，油都在表面了，蒸后吃根本不油腻的喔！这道菜拌饭吃的话特别下饭！爱吃辣伙伴可以多家里辣椒的！