简单美味鸡蛋饺做法烹饪大全 地道简单美味鸡蛋饺如何做

这道美味简单易学的鸡蛋饺，充满童年的回忆。

用料  

简单美味鸡蛋饺的做法  

1. 把葱、姜、虾仁切成碎末，放入肉馅中，加入1小勺盐搅拌均匀。

2. 在盆中打入6个鸡蛋，加入半勺盐，搅拌均匀。

3. 锅中放入油，开小火，用勺子盛半勺鸡蛋液放入锅中，待鸡蛋成一个蛋皮后，加入内馅，迅速将鸡蛋翻转包住肉馅，放在锅边。

4. 鸡蛋饺做好后，倒入水没过蛋饺，开中火炖15分钟，把肉馅煮熟。

5. 煮好后，加盐、鸡精调味，厂办撒一些香菜，关火出锅。

小贴士

做蛋饺时，一定要用小火，手协调迅速翻转蛋皮，防止烧糊。