干烧猪蹄海参做法烹饪大全 地道干烧猪蹄海参如何做
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用料
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
海参 | |
猪蹄 | |
香叶 | |
桂皮 | |
八角 |
干烧猪蹄海参的做法
1、先将海参用葱姜煸炒,加水、生抽大火烧开去腥。同样,焯水过的猪手加葱姜煸炒,喜欢海鲜味的还可以加耗油、海鲜酱、花生酱加水焖煮半小时。
2、将猪蹄加水用大火烧开,然后用小火焖制半小时,一直到猪手的汤汁浓稠就可以加入海参焖煮五分钟,然后用大火收汁,汤汁会更浓稠且带有焦香味。
小贴士
针对想偷懒的人,用红烧肉的肉汁也可以。
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