视频教材 | 比KFC还好吃的真·云朵蛋挞食谱大全及做法，烹饪好吃的视频教材 | 比KFC还好吃的真·云朵蛋挞方法

叮~你的蛋挞新鲜出炉咯！
刚出炉的蛋挞热乎乎的，一口咬下去，蛋白霜柔软的口感配上酥脆掉渣的外皮，再加上滑嫩的蛋液，味道绝了！！！

希望你们喜欢我们的这个视频教程，不懂的提问给我们，也积极上传你们的【云朵蛋挞】作品上来哦！

用料  

视频教材 | 比KFC还好吃的真·云朵蛋挞的做法  

1. 还有什么不懂的地方，扫码，添加【wzxbhb11】咨询问题哦！
   
   添加时备注验证信息为下厨房！！

2. 将蛋挞皮放入烤箱200度烤制，直至蛋挞皮呈金黄色

3. 碗中加入3个蛋黄和40g白砂糖搅拌均匀后再筛入20g的低筋面粉，搅拌均匀后放置一旁备用

4. 锅中倒入纯牛奶加热至周围微微冒泡后离火，慢慢冲入之前的蛋黄糊中，要边搅拌边冲入哦~

5. 再将混合好的蛋黄糊倒入锅内开小火不断搅拌，一直加热至浓稠后，关火加入黄油，混合均匀后倒入碗中，包上保鲜膜，放置冰箱冷藏备用

6. 100g奶油奶酪隔水化开并搅拌均匀

7. 加入白砂糖搅拌均匀，搅拌至细腻状态后200g原味酸奶，搅拌均匀后放入裱花袋备用

8. 将先前冷藏好的夹心用打蛋器搅拌均匀

9. 接下来开始组装啦
   先将奶油奶酪挤入蛋挞皮打底，在挤上冷藏好的夹心

10. 接下来开始制作云朵部分
    碗中倒入2个蛋白和40g白砂糖，用打蛋器打发至拉起呈小尖角的状态就好啦

11. 然后将蛋白霜挤在蛋挞上，随意的摆弄一下造型，放入200摄氏度的烤箱烤制3分钟左右就好啦！

12. 软fufu的云朵蛋挞就完成啦~

小贴士

【食材替换问题】
1.都是基础食材，不需要替换！
【其他问题】
1.基础制作流程，大家多多看视频教程哦！
【保存问题】
1.即食，放久了蛋挞皮凉掉口感就没那么好了哦~