- 把橙香融入面包一直觉得是件非常美好的事情。对于橙子而言,除了果肉可以美美地享用,橙皮也有了它自己的价值体现。将橙皮融入奶酪,裹入面包,做成风车状。美哉。用料高筋面粉250g奶粉8g橙汁50ml水80ml干酵母3g白砂糖(面包体)25g黄油20g盐2g糖(馅)30g奶油奶酪(馅)80g橙皮(馅)1个香橙奶...
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- trustme!youshoulddoit!用料大个儿面包1只蒜2瓣黄油150克芝士碎适量欧芹适量【一锅大叔】奶酪蒜香风琴面包的做法大蒜捣成末末(最好捣成泥),黄油软化,欧芹切碎,备用把蒜末、欧芹碎加入已经软化好的黄油中。其实加多少蒜可以由自己决定,不一定是2瓣(大叔喜欢加2瓣,咔咔),喜欢的多加,不...
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- 用料牛奶500ml米酒汁150ml橙子1个糖适量香橙奶酪的做法将牛奶倒入锅中,煮5分钟左右牛奶晾凉,去掉奶皮,将米酒汁、糖,加入到牛奶里面,搅拌均匀煮好的牛奶倒入烤碗中放入烤箱,150度烤30分钟左右,取出放凉后橙子去皮,榨汁,若想口感好就过滤一下,我做的这个没有过滤,保留了橙子的全部营...
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- 17cm加高戚风模一个份用料蛋白霜:蛋白5个细砂糖45克柠檬汁5克蛋黄糊:蛋黄4个奶油奶酪100克玉米油40克现榨橙汁80克低筋面粉85克细砂糖20克橙皮屑一个橙子的份香橙奶酪戚风的做法准备工作:蛋黄蛋白分开,蛋白放入干燥的盆中放入冷冻室低粉过筛橙子表面用盐搓洗干净,用刨子擦下橙...
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- 免揉的车打奶酪面包,说到做这个面包就感觉好幸福,上次去超市看到一个很时尚女郎在买车打奶酪,我问她这种好吃吗,她说很好吃,我跟着买二块,回家切一小块吃一下很难吃,我说,这次上档,家男说,这是做面包才好吃,赶紧去找菜谱找半天没找着,怎么办,再去百度找,终于了解吃法和做法,看到一个做面...
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- 给女儿弄了橙汁,橙渣用来做面包~看见橙色的点点吗,都是🍊渣哦!水果全身是宝一点都不要浪费。接下来给的食谱足以用来做一个250g带盖吐司。剩下的可以做成各种造型面包。我用来做奶酪包。份量太少请用K浆揉面。特别快出膜。不知道大家有没有发现我的干酵母量都是面粉的3%.干酵...
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- 此方可以做4个八角星面包。用料【面团】高筋面粉200克白糖/代糖24克酵母2.4克鸡蛋1个牛奶28克水60±10克盐2克黄油20克【卡仕达酱】蛋黄1个白糖/代糖15克低粉7.5克牛奶75克【奶酪红肠】红肠1小段玉米粒少许马苏里拉芝士适量【糖渍橙片】橙子薄片2片冰糖/水1:5比例八角星面...
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- 用料波兰种:高粉40克水40克干酵母0.5克主面团:克全部波兰种T65面粉150克全麦高筋粉50克清水130克干酵母2克盐2克高达奶酪适量橙皮丁适量全麦橙皮丁奶酪面包的做法提前一晚混合波兰种材料,室温发酵40分钟后放入冰箱冷藏继续发酵。第二天把波兰种取出发酵好的波兰种里面的组...
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- 像这样松软香溢的欧包有木有想要咬一口呢?淘宝店铺:贝壳烘焙bakrs微信号:15601645072用料面团:【6个份】高筋面粉350g糖25g盐5g鲜酵母10.5g法国老面70g水235g黄油15g馅料:酒渍橙皮80g奶油奶酪240g法国老面需要提前制作:T65100g盐2g水65g干酵母(鲜酵母)0.7g(0.2g)香橙乳酪欧包|橙皮...
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- 都说夏天是瓜果季,可我却更留恋冬季的水果,各种橙,莓果,车厘子,喜欢呀喜欢!面包是我的日常,把这个季节的水果融入到面团,吃起来也格外开心~用料汤种高粉30克水150克面包体高粉450克低粉50克蛋液70克橙汁180克橙皮2个糖50克盐4克酵母5克黄油50克馅料奶油奶酪200克糖粉15克【北鼎烤...
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- 香气四溢的吐司!用料橙皮丁一个高筋面粉250g奶油奶酪50g5度冷水加一个鸡蛋120ml细砂糖30g盐3g奶粉20g无盐黄油20g酵母3g橙香奶油奶酪吐司—松下面包机的做法新鲜橙子用盐搓洗干净,用刀小心片出橙皮,尽量不留白瓤。然后切成5mm见方的小丁,备用。除了黄油,橙皮丁,酵母,其它食材全...
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- 下午吃了三四个橙子(再不吃就坏了),没事干把橙子皮洗了下,切细条,用糖水(少量水加大量白糖)煮橙子皮,到水几乎没有,就成了糖渍橙皮。有了糖渍橙皮,那做面包吧。于是用煮完橙皮剩的一点点香气四溢的水加牛奶揉面发面,想起很久前买的奶油奶酪,从冰箱拿出来一看,果然过期了,考虑到它本来就...
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- 橙子皮不要丢,它还能做好吃的吐司今天开始,家里吃完剩下的橙子皮不要丢,不要丢,不要丢......橙子皮是整个橙子香味的来源,把它加工一下,就能做成橙香四溢的面包,吃起来非常清新,一点也不腻~用料汤种160克砂糖50克高筋面粉400克低筋面粉100克全蛋液70克橙汁180克橙皮末一个橙盐4克...
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- 用料面团:汤种80克高筋面粉200克低筋面粉50克全蛋液35克橙汁90克橙皮末一个的量盐2克细砂糖25克酵母2.5克无盐黄油25克馅料:奶油奶酪120克糖粉10克糖渍橙皮丁45克香橙奶酪面包的做法先做汤种:15g高筋面粉加75g水搅匀,小火加热搅拌至粘稠状,盖上盖子或者保鲜膜。时间充裕就冷藏...
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- 用料低筋面粉90克细砂糖40克鸡蛋5个柠檬汁几滴橙汁70克奶油奶酪40克橙皮6克玉米油36--40克香橙乳酪烫面戚风蛋糕的做法按配料表把原料准备好,取70克橙汁加入食用油、手动搅拌乳化,加入乳酪隔水加热至65度(没有液体温度计,可以烧一小锅开水,把混合液体坐在开水锅上,注意不要接触...
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- 食谱分享自@古来的碎碎念用料面包体高粉(汤种)30g水(汤种)150g高筋面粉450g低筋面粉50g蛋液70g橙汁180g橙皮2个糖50g盐4g酵母5g黄油50g馅料奶油奶酪200g糖粉15g香橙奶酪面包【5月烤箱参考食谱】的做法橙子表面用盐搓洗干净,厨房纸巾擦拭后用刀刮下橙皮,切碎放入容器中,加少许糖...
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- 真正的老司机才知道,红龙虾无限量供应的餐前奶酪司康才是整个餐厅的灵魂。松软蓬润的内芯,金黄香脆的外皮,还有在热气推送下散发出的浓郁的奶酪、黄油和大蒜的香气……作为司康的迷恋者,这款口味我至少已经烤了10-12次了。作为多次调整后的配方版本,我拍着我的“飞机场”信誓...
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- 口感比一般的戚风绵密,有香橙的清新和奶酪的醇厚,低油低糖,非常好吃用的模具还是浅井17厘米加高没有额外放油,只是奶酪里含的油,糖也比较少,除去橙皮丁里的,60克左右。用料鸡蛋带壳60克4个香橙酱(不要太稀)40克低筋面粉75克奶油奶酪90克水50克橙皮丁25克打蛋白的寒天粉(没有可不加)1...
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- 面团方子及整形改自食尚先生王森的法式风车面包,我做了美味的奶酥馅儿的。用料高筋粉200克中粉50克细砂糖8克盐3克奶粉8克水150克干酵母3克无盐黄油8克奶酥馅儿无盐黄油60克糖粉(不喜欢甜的加40克)40~50克盐1克淡奶油20克奶粉85克装饰栗子6粒风车奶酥面包的做法奶酥馅儿制作:...
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- 橙子皮是整个橙子香味的来源,把它加工一下,就能做成橙香四溢的面包,吃起来非常清新,一点也不腻~用料高筋面粉30g水150g橙皮末1个橙砂糖50g汤种160g高筋面粉400g低筋面粉100g全蛋液70g橙汁180g盐4g酵母5g黄油50g奶油奶酪200g糖粉20g橙皮丁90g香橙乳酪包的做法汤种部分高筋面粉...
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- 用料高筋面粉175克鸡蛋1个玉米油15克糖18克盐一丢丢耐高糖酵母1.5克牛奶40-50克左右馅料:万威克脆皮肠2根车打奶酪适量奶酥粒:黄油5克低粉10克糖粉5克左右(可不加)车打奶酪香肠包的做法牛奶是奶粉加冰水冲泡,鸡蛋也是冰的,夏天冰水容易出膜。材料放厨师机2档2分钟成团,3档或4档...
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- 主要想记录橙味无花果酱。面包部分很随意,苹果泥换成少量水也一样,用料【面团部分(燕麦汤种即食燕麦片25克水66克(主面团高筋面粉225克粗黑麦粉50克蜂蜜15克酵母粉3克盐3克苹果泥100克水60~70克黄油一小块【馅料(橙味无花果酱无花果干100克去核椰枣20克橙汁85克(1个橙子)橙皮屑1/...
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- 我很喜欢吃面包,各种口味的都喜欢,自从家里买了烤箱后,就再也没有花钱去买面包吃了,没有厨师机我都是手工揉面的所以总想着做一次可以吃到更多口味的面包,可能过程会麻烦点,但对于喜欢自己动手的人来说那都不是事。之前有试过一个面团一半做肉松一半做椰蓉的;也试过一半做墨鱼芝...
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- 用料中粉250克帕尔玛乳酪丝50克(陈年车打奶酪)即时酵母7克水60克糖12克盐1/2小勺黄油113克室温软化牛奶120克蛋1个陈年车打奶酪面糊面包的做法混和所有原料,搅拌均匀成稠面糊。用厨师机桨形头高速搅拌2分钟,面团非常湿倒入抹油的10寸圆模中或是铸铁锅加盖,室温发酵1小时,面糊不...
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- 胖胖的面包,夹上满满的奶酪酱,吃进嘴里满口奶酪的香浓丝滑,配上面包的松软,终于知道这款面包为什么会风靡一时了~用料【中种】高筋粉290g纯净水290g干酵母7g【主面团】高筋粉290g蛋液70g细砂糖70g奶粉35g黄油70g盐4.5g【夹馅】奶油奶酪460g糖粉45-90g淡奶油45-90g此配方可做4...
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