厨趣阁酱汁儿烤梅花肉做法烹饪大全 地道酱汁儿烤梅花肉如何做
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梅花肉，位置在肩胛骨中心，据说这是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋，是最嫩的猪肉。自制了酱汁儿，做出了烤肉的味道……
用料
| 梅花肉 | 250克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 黄冰糖 | 6粒 |
| 大蒜🧄 | 9瓣 |
| 香香菜 | 2根 |
酱汁儿烤梅花肉的做法
准备好食材，用量看以上用料一栏
![酱汁儿烤梅花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酱汁儿烤梅花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
所有调料混合拌匀，大蒜🧄头切片
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锅加热，肉平摊，放大蒜片，加料酒
![酱汁儿烤梅花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酱汁儿烤梅花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小火🔥，慢慢淋上酱汁儿，最后收汁
![酱汁儿烤梅花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酱汁儿烤梅花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
筷子🥢能戳进，起锅装盘，浓郁嫩香
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小贴士
黄冰糖用小粒的，微波炉解冻档加热几分钟后拌匀
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