鱿鱼剁肉饼如何做才美味,怎么做鱿鱼剁肉饼简单又好吃
- 菜谱
- 关注:3.44W次
肺炎疫情持续,自带午饭。因为不爱吃隔夜菜,所以带些快手蒸菜,吃新鲜的!为了省时,一般一次都做多一点,分装好放冰箱冷冻,取出来带回公司到11点就刚好解冻好了,也不会坏掉哦!
用料
干鱿鱼(连须巴掌大小) | 3只 |
猪里脊肉或者五花肉 | 600克 |
水 | |
白酒 | 1茶匙 |
糖 | 1茶匙 |
盐 | 1茶匙 |
玉米淀粉 | 6茶匙 |
生抽 | 5-8茶匙,看个人喜好 |
花生油 | 适量 |
鱿鱼剁肉饼的做法
鱿鱼泡发洗净打碎。
猪肉洗净打碎,加水加白酒,然后猪肉吸收完水分,加除花生油外的其他调料,搅拌均匀,会发现猪肉有点起胶。
加入鱿鱼碎,搅拌均匀
加入花生油,搅拌均匀。
按每顿分量分装放冰箱冷冻,随用随取。和米饭一起下锅蒸煮,饭熟肉熟。
小贴士
冷冻的肉取出来常温放到中午刚刚好解冻完不会坏掉。如果天气太凉,晚上拿到冷藏,早上出门前再从冷藏取出带走,不然会来不及解冻。有人喜欢吃五花肉口感会好一点,那就不用放这么多油,我喜欢吃精瘦肉不爱肥肉,所以腌制的时候要适量加多点油,不然会柴口。菜谱中的份量可以吃3-5天的哦!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/9o9yr1.html