小时候的鸡蛋花做法烹饪大全 地道小时候的鸡蛋花如何做
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用料
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 20克 |
小时候的鸡蛋花的做法
烧500克水,大概三碗
水冒泡,大概80℃,转小🔥,鸡蛋液打撒细流冲到热水里
待蛋液成稀薄的片状烧开,关火
加糖,热热的鸡蛋花做好啦
小贴士
冲鸡蛋花的时候不要开大火,鸡蛋熟的太快,鸡蛋花就成品不飘逸了
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用料
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 20克 |
小时候的鸡蛋花的做法
烧500克水,大概三碗
水冒泡,大概80℃,转小🔥,鸡蛋液打撒细流冲到热水里
待蛋液成稀薄的片状烧开,关火
加糖,热热的鸡蛋花做好啦
小贴士
冲鸡蛋花的时候不要开大火,鸡蛋熟的太快,鸡蛋花就成品不飘逸了