厨趣阁鱼块茄子煲如何做才美味，怎么做鱼块茄子煲简单又好吃
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用料
| 茄子 | 个3 |
| 姜 | 片2 |
| 鱼块 | 250克 |
| 番茄 | 2只 |
| 啤酒 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 蒸鱼豉油 | 少许 |
| 小葱 | 少许 |
| 盐和糖 | 少许 |
| 柠檬汁 | 少许 |
鱼块茄子煲的做法
鱼切块放入啤酒和柠檬汁腌制一下
![鱼块茄子煲的做法步骤图，鱼块茄子煲怎么做好吃 第2张]( "鱼块茄子煲的做法步骤图，鱼块茄子煲怎么做好吃 第2张")
茄子切块，番茄切块
![鱼块茄子煲的做法步骤图，鱼块茄子煲怎么做好吃 第3张]( "鱼块茄子煲的做法步骤图，鱼块茄子煲怎么做好吃 第3张")
茄子中放入少许盐腌一下
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锅烧热放油烧热放入生姜和鱼块煎至两面金黄后捞出备用
在锅烧热放油放茄子和番茄炒几下放入煎好的鱼块在放酱油和蒸鱼豉油和水。（水要多点快要没过鱼块）在放盐和糖在到砂锅中，烧开转小火慢炖20分钟开锅放葱和醋
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