- 用料翠花酸菜1袋排骨300g姜2片料酒适量醋适量冰糖5粒大料2粒盐适量酱油适量大蒜5瓣东北酸菜排骨的做法排骨洗净,加姜片、料酒、大料,为了去腥加水,一次加够量,最好中途不要添水,大火烧开撇掉浮沫,脏东西,中小火煮40分钟至排骨软烂酸菜用清水冲洗下,攥干水分,准备蒜末加入比平时炒...
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- 排骨炖酸菜的豪迈就如同腊八呼号的寒风,不拘小节的刺激着你想吃的欲望,距离色,香,味俱全差了十万个光年.屋外零下20度,屋内炖排骨的蒸熟让能见度小于一米,只能闻着肉香扑鼻。婉约的电磁炉是炖不出这东北菜的豪爽。排骨,酸菜,冻豆腐都是自己家产的,健康好生活用料排骨随意,酸菜500g...
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- 酸菜炖排骨,追求的是排骨肉嫩,酸菜爽口,看起来是一道硬菜,其实省时又省力,家里来了朋友可以这边炖煮,那边做其他菜,简直不要太方便了用料排骨1000克酸菜一袋料酒4勺冰糖8颗姜5片生抽2勺老抽1勺八角8个盐一勺干辣椒5个东北硬菜之排骨炖酸菜的做法排骨凉水入锅,加入料酒和两...
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- 不用高压锅,只需要按照步骤操作,肉吃起来真的软烂,而且酸菜拿油,属实是好吃,不妨试试😋用料东北酸菜500克排骨800克葱1根姜几片蒜几瓣花椒若干粒八角2个海鲜酱油5勺盐适量干辣椒5个酸菜炖排骨😋地道东北菜的做法凉水下锅排骨,开锅捞出,用热水反复洗净血沫子待用调料准备待用底油...
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- 本美食由亲子健康周姳妡五分享了:说起酸菜,上海能买到的大都是做酸菜鱼的那种包装上写着重庆酸菜得那种,而东北酸菜则很少能看到。一般的菜市场都没有卖的,我在某超市买到过一次,结果打开包装,一股刺鼻难闻的味道把我吓到了,不敢吃赶紧扔了。于是某天在围脖上抱怨,说是上海买不到...
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- 用料酸菜400克排骨900克料酒1勺生抽2勺粉条1把姜适量八角2个家常东北酸菜粉条排骨的做法今天买的猪脊骨,凉水浸泡一个小时多洗几次,洗去血水,这样就不要焯水了!袋装酸菜多洗几次!要不太酸太咸了。葱姜八角爆锅!下排骨翻炒一下,放生抽,几滴老抽,料酒1勺!加水加盐开始大火炖,中小火炖1...
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- 母上大人给拿的排骨,分成小袋放冷冻,但是冻的时间长就不好吃了,所以得抓紧炖啊,所以我炖的不是酸菜,是妈妈的爱啊(。・ω・。)ノ♡用料排骨/棒骨多一些没事东北酸菜一袋葱一段姜一块花椒20粒大料2个干红辣椒1个盐适量生抽一点点耗油一点点鸡精、味精一点点(可不放)东北排骨烩酸菜巨好吃的...
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- 偶尔吃到一次香豆腐里面的东北酸菜觉得特好吃,就想做做看能跟酸菜搭配的菜用料东北酸菜500克猪小排500克河南禹州粉条一把料酒,生抽,冰糖,盐葱,姜,蒜,八角,花椒,干辣椒东北酸菜炖排骨粉条的做法把排骨提前放到冷水里面,泡1-2个小时,泡出血水。煮一锅水,烧开,加入料酒三勺,姜片3片,把排骨...
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- 距离我们几十公里的亲大姨给拿了几颗自己腌制的酸菜,正赶上我和麻麻👩🏻生气了,麻麻天天去打麻将连着几天也不在家吃,我又心疼这酸菜怕坏了,正好放假就去买了两斤排骨,切了酸菜,纪念三十年以来第一次自己做排骨炖酸菜用料酸菜两颗农村排骨两斤葱姜蒜料酒生抽干辣椒十三香黑椒粉...
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- 我想这大概就是小时候的味道吧暖暖一大碗,配上两碗米饭,嘶~幸福用料酸菜一小袋排骨看食量姜5片五花肉片适量洋葱适量料酒适量生抽适量盐一丢丢东北酸菜炖排骨(有步骤图)的做法排骨化冻,锅中放入凉水,下排骨,下两至三片姜,一大勺料酒,适量盐,开火,撇去浮沫(此处没有图)高压锅内放入开水,...
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- 东北酸菜,有多种吃法。炒、炖、火锅、馅料都是最受欢迎的开胃菜。腌了十多天的酸菜,味儿道口感刚刚好,今冬酸菜开盘儿~~用料酸菜半棵,排骨、粉条、姜葱、盐、生抽、鸡精。东北酸菜~~排骨粉条炖酸菜的做法取酸菜半棵,用清水冲洗三遍,记得不要用热水,那样会减少酸的口感。将酸菜邦...
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- 身为南方人,我也特别喜欢吃东北菜,酸菜排骨就是其中之一,在大广州一般只能在超市买到东北产的酸菜,一种切好丝的即食酸菜,一种是整颗的酸菜。这次就买了整颗的酸菜,自己切丝做酸菜排骨。看起来不是很正宗的东北做法,稍微改成一点点南方人的做法,但味道还是很香滴。用料酸菜400克...
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- 可选用大骨棒炖至~此菜谱是和妈妈学做的,简单做法,味道超棒(放五花肉煮至6.7熟再切成薄片,那味道杠杠赞)~用料排骨适量酸菜适量五花肉适量清水适量姜3片八角1个干辣椒4个精盐适量味精适量排骨炖酸菜(东北菜)的做法准备材料(五花肉准备一方备好)~排骨和五花肉洗净~冷水下锅,焯水一...
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- 冬天到了,吃点炖菜比较暖和用料排骨2根酸菜500克瘦肉300克姜4-5片八角2个葱适量生抽2勺耗油1勺盐10克十三香1小勺鸡精1小勺食用油20克东北菜~排骨炖酸菜的做法锅中加清水,将洗净的排骨和肉放入锅中煮,一边煮一边去除血沫,血沫去除干净点,然后再煮10分钟,然后将肉排骨和煮肉的汤...
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- 忘不了小时候的味道用料排骨2斤酸菜500g葱姜蒜适量大料一颗黄酒3-5匙盐适量味精一小匙酱油(生抽)适量酸菜炒排骨-纯正东北味的做法东北酸菜切丝,冷水过两遍,用手挤干水分。排骨用开水煮五分钟,去除浮沫,捞出。准备好葱姜大料热油加入葱姜大料爆锅,倒入排骨快速翻炒,加入黄酒。待...
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- 二月在店里吃了一次东北的酸菜,从此念念不忘,今天买了东北酸菜自己做了一下用料排骨三根酸菜750克粉条适量八角1个香叶适量姜3片葱1根料酒4勺生抽2勺盐适量鸡精适量十三香适量无油版东北酸菜炖排骨的做法酸菜洗净,挤出水分备用。新鲜排骨剁块,凉水下锅,加两勺料酒,大火煮开,撇出...
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- 天气渐冷,又到了吃东北酸菜的季节,喝上一口热汤,酸酸的,胃暖暖的,一种满足感用料酸菜750g棒骨或排骨700g干辣椒3个花椒若干葱切片姜3片东北酸菜炖棒骨排骨的做法排骨洗净,冷水入锅,水煮开后再煮3分钟,去除血水。水沸的过程中用把排骨捞出,防止浮末沾到排骨上,省去用温水冲洗的过程...
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- 东北人在南方,想念家里的酸菜炖排骨,利用手头的食材调料做的,做法记录下来主要是怕自己忘了。方法借鉴了别人的菜谱,但有调整,调整成自己喜欢的口味。这是4人的量,两人要减半。这个汤真的超好喝!用料排骨500克东北酸菜500克八角1个葱一点(爆锅,炖菜)姜3片料酒2勺蒜3瓣盐1克花椒15粒...
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- 用料酸菜300克排骨500克五花肉200克东北酸菜炖排骨的做法排骨放料酒,姜片chuo水洗干净,酸菜用水泡一下拧干炖锅放水葱姜,放入排骨五花肉炖半个小时取出五花肉,放入酸菜炖十分钟,放少许盐!五花肉切块铺上,另外切蒜末,倒生抽,可以沾肉吃...
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- 2020年东北的冬天来得更早一些,刚入11月份就下了两场不大不小的雪了!天寒地冻在家里围着酒精锅吃一锅地地道道的东北菜酸菜排骨炖血肠吧,温暖起来!用料酸菜半颗大骨头/排骨/脊骨适量血肠半根东北酸菜排骨炖血肠的做法酸菜切丝清水洗净攥干水份备用(不喜欢太酸可以清水多泡一泡)骨...
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- 用料酸菜500克粉条1把油适量盐适量姜3片葱1根蒜5瓣干辣椒5个八角粉一小勺酱油适量料酒1勺白贝1斤脊骨或者排骨1-2斤东北酸菜炖排骨(白贝版)的做法首先买一包正宗东北酸菜,它不是潮州酸菜,也不是贵州酸菜。酸菜切丝,越细越好,东北人讲究看谁切的酸菜丝更细。酸菜抓水,锅中放点油,...
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- 土生土长的东北人,从小就喜欢酸菜炖排骨,不在老家想吃,只能自己做,然后随便看了一下别人咋做,然后分享大家我的做法。。方便简单用料酸菜一袋排骨自己随意料酒2勺姜5片盐2大勺大料2粒正宗东北酸菜炖排骨的做法新鲜排骨(或者冷冻的排骨解冻),放入锅中,然后里面加水,差不多没过排骨里...
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- 用料五花肉300克东北酸菜1000克排骨(大棒骨)500克大葱、老姜、蒜头适量大料3个花椒10粒秘制蘸料适量东北酸菜炖排骨、汆白肉的做法东北酸菜,洗净切丝,用手拧干。(用清水冲洗一遍后切丝就行,酸味洗没了就不好吃了)排骨(大棒骨最佳)、五花肉(整块)开水焯一下,洗净,入锅加水、料...
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- 上海的天终于冷了一旦冷了就想吃各种炖菜暖洋洋的浑身舒坦之前自己买的酸菜总觉得不得劲不够酸又臭哄哄好在今年有东北的小伙伴寄来了当地人吃的正宗酸菜下雨的冬天晚上来一锅酸菜粉条炖排骨简直美滋滋用料酸菜500克肋排500克粉条150克生姜七八片蒜头四五瓣大葱两段桂皮...
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- 作为一个地道的东北人,最爱的就是东北菜,粗犷,豪放,不拘小节,实惠,正如我们东北人一样,这道【排骨酸菜炖粉条】也是我们家小猫咪的最爱,虽然她没有出生在东北,但却有一天东北人的舌头,各种炖菜百吃不厌,每次都能吃满满一大碗🤣。我妈这次用的都是最简单的食材,而且做法也非常简单。但...
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