简单方便的炸猪排做法烹饪大全 地道简单方便的炸猪排如何做
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很喜欢吃鸡排猪排啥的,每次在生鲜店看到各种长得漂漂亮亮的猪排,就想着炖猪排煮面吃?还是喜欢油炸,自己炸应该比外面的健康吧。果然,试了下,非常完美。
用料
猪排 | 3块 |
油 | 多些 |
孜然椒盐 | 少许 |
简单方便的炸猪排的做法
猪排买回来后,拿刀背捶捶捶捶,马杀鸡一下,主要是为了鸡排炸出来后嘎嘣嘎嘣脆。
捶到差不多的时候,放点黑胡椒在表层涂抹一下,然后就下锅炸炸炸炸炸炸炸炸。
最好炸两次,第一次微黄差不多熟了拿出来,之后再放进去炸透,撒点儿爱吃的孜然和盐,就可以吃啦~
小贴士
一定要捶捶捶,记得看姜食堂的时候,猪排就是被捶大的。如果有面包糠的话,也可以裹鸡蛋后裹面包糠,不过我爱吃肉,所以这些就免去了,没想到味道很棒。
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