疫情期间有啥用啥——就地取材酸汤面食谱大全及做法，烹饪好吃的疫情期间有啥用啥——就地取材酸汤面方法

宅家，想开点开胃的，想起了酸汤面，翻了翻存货，有啥用啥吧。幸亏香菇黄花木耳是常备。胡萝卜已经买了两个星期😂，生菜也有一个星期了。要不要感慨一下西门子冰箱的保鲜🤫

用料  

疫情期间有啥用啥——就地取材酸汤面的做法  

1. 前一天晚上，木耳黄花菜泡软一点就剪碎，然后继续泡。胡萝卜切碎放进冷藏 牛肉馅从冷冻移到冷藏

2. 香菇泡上，也是趁软剪成一条条，继续泡。以上操作晚上完成，第二天早上省力气。泡香菇的水千万不要倒掉

3. 早上起来，先把水烧上，不沾平底锅烧热的同时，打散三个鸡蛋，摊成蛋皮。蛋皮摊好用剪刀剪成块儿

4. 蛋皮锅直接倒油，热油同时往牛肉馅里倒入黄酒生抽稍微腌一下。倒入油中炒到变色

5. 随后倒入香菇黄花炒香。然后倒入泡香菇的水，再加足矿泉水。

6. 胡萝卜应该之前一起炒，忘了。所以后来放进去一起煮。醋冰糖生抽都可以哗哗进去了，最后按口味加盐，蛋皮就可以了

7. 煮酸汤同时，煮面的水应该开了，下挂面，最后放进去生菜，跟面一起熟。酸汤和面，几乎同时好。加一勺自制的油泼辣子，更赞！油泼辣子详见