会下蛋的杏鲍菇(杏鲍菇炒鹌鹑蛋)食谱大全及做法,烹饪好吃的会下蛋的杏鲍菇(杏鲍菇炒鹌鹑蛋)方法
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用料
杏鲍菇(小) | 4个 |
鹌鹑蛋 | 10个 |
青红椒 | 各1个 |
葱末 | 一小把 |
蒜末 | 一小把 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
白砂糖 | 少许 |
鸡精 | 半小勺 |
会下蛋的杏鲍菇(杏鲍菇炒鹌鹑蛋)的做法
锅中放入少于食用油,放入鹌鹑蛋煎至金黄
热油爆炒葱蒜末出香味,再将青红椒下锅爆炒
放入切好的杏鲍菇爆炒两分钟,加入生抽,盐,白糖,进行翻炒
加鹌鹑蛋,鸡精,转小火炒一分钟
出锅啦~
小贴士
①我用的鹌鹑蛋罐头,本身有咸味了,所以盐放了很少,鹌鹑蛋在煎之前用牙签扎几个小孔
②我用的植物油,大家也可以换成猪油
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