简简单单生日餐做法烹饪大全 地道简简单单生日餐如何做

食材都在步骤里啦～

用料  

简简单单生日餐的做法  

1. 全部光盘～

2. 水煮三鲜
   食材:虾，鱿鱼，海虹，大白菜，金针菇，黄瓜等（配菜按照个人喜好)，葱姜蒜，干辣椒，灯笼椒，花椒，豆瓣酱，酱油，糖，料酒
   做法：锅中烧开水，将白菜和金针菇焯水放入大碗中，再将虾海虹以及鱿鱼分别放入焯水捞出备用，锅内热油，葱姜蒜爆香，放入干辣椒和花椒，小火炒香后放入豆瓣酱炒出红油加入开水，加入糖，料酒和酱油，烧开，试一下味道，煮两分钟左右将里面的渣捞出不用，接着将黄瓜入锅稍煮捞出放入大碗，三鲜回锅稍煮，也放入大碗，将汤汁倒入，撒上葱蒜，锅内热油，将灯笼椒和花椒入锅炒香，浇在上面即可。

3. 紫菜海蛎煲
   食材：紫菜，海蛎，葱姜，新鲜大蒜叶，地瓜粉，红葱头
   做法：海蛎洗净，用料酒，地瓜粉腌制一会，腌制的时候将紫菜泡发；将红葱头切碎，锅中热油放入葱头，小火炸至金黄捞出备用；锅中热油，将葱姜放入爆香，加入紫菜翻炒，加入开水后烧开转入煲内，将海蛎放入盖盖焖一会，填入盐，再将蒜叶碎放入，焖一分钟即可。
   

4. 辣椒炒肉
   食材：猪肉，辣椒，青蒜，豆瓣酱
   做法：锅中热少许油，放入猪肉炒至微黄盛出备用；锅中留底油放一勺豆瓣酱小火炒至出红油，放入蒜白和辣椒煸炒至断生，炒好的肉入锅，放入生抽，鸡精翻炒均匀即可。

5. 凉拌海带
   食材：海带丝，红椒，大蒜
   做法：锅中水烧开，放入一点白醋，将海带丝放入焯水一分钟捞出放入大碗，放入生抽，醋，耗油，白糖，少许盐，白胡椒粉，鸡精，蒜末，葱花，辣椒，浇上一点热油，放一些香菜拌匀装盘即可。

6. 荷塘小炒
   食材：莲藕，胡萝卜，荷兰豆，还可以加点木耳
   做法：将莲藕和胡萝卜去皮，切薄片，荷兰豆摘去老筋，锅中水烧开，放一点盐，先将不易熟的胡萝卜下锅焯水一分钟，再将莲藕和荷兰豆一起入锅焯一分钟捞出入凉水沥干；锅中放油，放蒜末爆香后放入三样，调入盐和一点生抽，鸡精，翻炒均匀即可。

7. 剁椒皮蛋
   食材：皮蛋，剁椒，蒜末，葱花
   做法：皮蛋切块摆盘，锅中热油将蒜末爆香，放入一勺剁椒炒香盛出，放一点生抽和醋搅拌均匀浇在皮蛋上，撒上葱花即成。

8. 清蒸龙利鱼
   食材：龙利鱼，红椒，葱，姜，蒸鱼豉油
   做法：龙利鱼清洗干净，摆入放了葱姜的盘中，锅中水烧开，将鱼放入锅中蒸8分钟（视鱼大小而定)，关火焖一分钟，取出，浇上蒸鱼豉油，放上葱花，红椒，浇上热油即可。

9. 白灼菜心
   食材：菜心（也可换成芥兰等)，蒜末，蒸鱼豉油
   做法：锅中水烧开，放一点盐，菜心放入煮一两分钟，捞出摆盘，浇上蒸鱼豉油，撒上蒜末，浇上热油即可。另一种做法是焯水后捞出摆盘，锅中热油，爆香蒜末，关火，放入耗油以及生抽，炒匀后浇在菜心上。

10. 自制柠檬茶
    食材：红茶包，柠檬，蜂蜜，冰块
    做法：将茶包和水一起入锅，煮开后沸腾大概五六分钟，关火焖五分钟，茶包捞出弃之，将茶水放凉后加入蜂蜜，柠檬片，挤入一些柠檬汁（我直接加的自制的柠檬蜂蜜)，放冰块搅匀即可，超级好喝～