看世界杯吃凉拌椒麻鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的看世界杯吃凉拌椒麻鸡方法
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椒麻鸡很有多种做法,这种凉拌的椒麻鸡特别快手而且可口,特别适合夏天晚饭来一份,坐在小院里,就着暮色,抿一口小酒,嚼一口椒麻鸡,那滋味很是惬意~
用料
鸡腿 | 4个 |
花椒/花椒粉 | 5克 |
香葱 | 20克 |
姜 | 3-4片 |
蒜 | 4瓣 |
味事达味极鲜 | 25毫升 |
辣椒粉 | 2-3克 |
看世界杯吃凉拌椒麻鸡的做法
准备好原材料
将一半算切薄片,一半拍扁;一半葱切段,一半葱切末;姜切片;鸡腿洗净
将锅中放水,烧开,然后放入一半葱段、姜片、一半蒜、干辣椒和鸡腿,煮至用筷子可以戳通,煮太烂肉质口感会不好。捞出来然后放在冷水里激凉
等鸡腿凉透以后,拿出来沥干水分,然后将鸡肉用手撕成条,不喜欢吃鸡皮可以去掉鸡皮。将花椒粉、辣椒粉、葱末、蒜片、糖、盐、香油都放如鸡丝中(没有花椒粉,可以将花椒炒出香味后磨成粉;辣椒粉根据自己口味增减)
最后,倒入味事达味极鲜去腥调味又增鲜!拌匀每一道极快手的下酒菜椒麻鸡就做好了~味事达味极鲜的味道真的很赞哦,鲜美无比,让味道全面升级!
小贴士
如果用冰水激鸡腿,肉质会更脆爽
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