厨趣阁2人份 披萨饼底做法烹饪大全 地道2人份 披萨饼底如何做
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用料
| 高筋面粉 | 170克 |
| 酵母 | 2-4克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 5克 |
| 橄榄油 | 10克 |
| 水 | 95-100克，加至面团较柔软 |
2人份 披萨饼底的做法
一发1小时到2倍大
整形，整形技巧参考小高姐
二发二十分钟左右
馅料区域叉子扎洞厚馅料的披萨，烤箱中层200度15分钟左右。
薄馅料的披萨，烤箱中层200度10分钟左右，注意在芝士烤糊之前换中下层，盖锡纸，继续3-5分钟
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