![嫩豆腐烧不碎有诀窍，这样做超级好吃——海鲜酱焖豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩豆腐烧不碎有诀窍，这样做超级好吃——海鲜酱焖豆腐方法]( "嫩豆腐烧不碎有诀窍，这样做超级好吃——海鲜酱焖豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩豆腐烧不碎有诀窍，这样做超级好吃——海鲜酱焖豆腐方法")
- 用料嫩豆腐350g海鲜酱2勺大蒜3瓣小米椒3个生抽2勺盐半勺白糖1勺水淀粉3勺嫩豆腐烧不碎有诀窍，这样做超级好吃——海鲜酱焖豆腐的做法准备好需要用到的食材，超级简单。蒜切末、小米椒切碎、豆腐切小方块。锅内油烧热，加入蒜末炒香。然后加入2勺生抽、小半勺盐、2勺海鲜酱炒匀...
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![擀面皮（不碎不断的技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的擀面皮（不碎不断的技巧）方法]( "擀面皮（不碎不断的技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的擀面皮（不碎不断的技巧）方法")
- 今天实验擀面皮，算是成功了吧发这个是实在想吐槽一下那些发教程的，多说几个字能累死吗？看评论都在说完全按教程做的为什么碎了断了。我第一锅蒸出来用筷子一碰就碎了，气得扔在厨房不管了。过了半个小时又回到厨房想把碎了的面皮扔掉，惊喜的发现Q弹无比好么，原来是蒸熟了之后要...
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![不会碎的红烧小黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的不会碎的红烧小黄鱼方法]( "不会碎的红烧小黄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的不会碎的红烧小黄鱼方法")
- 敲黑板：很多同学是初次煎小黄鱼，建议第二步腌制10分钟可以用筷子穿过鱼晒部位挂起来晾下干。小黄鱼我们这人又叫子梅，刺少肉多最适合孩子吃，在兜兜小时刚接触鱼时清蒸小黄鱼是她最喜欢吃的，现在红烧成了她的最爱，红烧小黄鱼最难的就是鱼小容易碎。我们这的妈妈最会烧小黄鱼，这个...
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![春风十里不如炸丸子「碎碎太平春分丸」食谱大全及做法，烹饪好吃的春风十里不如炸丸子「碎碎太平春分丸」方法]( "春风十里不如炸丸子「碎碎太平春分丸」食谱大全及做法，烹饪好吃的春风十里不如炸丸子「碎碎太平春分丸」方法")
- 我想从今年起，在每个季节正式来临的日子里，都做一道时令创意美食分享给大家。今天是春分，就从这个春暖花开的好日子开始吧！之前和好友聊天，说南方的春笋名气响亮，如雷贯耳。“春笋好吃是不是因为够鲜？”是！不仅鲜，还特别嫩，更是能吃出只属于春笋的甜。有了春笋还不够，我想了很久，也研...
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![肉碎烧冬瓜如何做才美味，怎么做肉碎烧冬瓜简单又好吃]( "肉碎烧冬瓜如何做才美味，怎么做肉碎烧冬瓜简单又好吃")
- 用料冬瓜500克肉末200克生抽1勺油50克盐3克肉碎烧冬瓜的做法冬瓜洗净切片！肉切碎放油，盐，将肉碎炒香，倒入冬瓜翻炒，加少许水，最后加生抽，起锅！...
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![红烧鲫鱼，其他鱼也行，不勾芡，不用抹鸡蛋，鱼皮也不碎食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鲫鱼，其他鱼也行，不勾芡，不用抹鸡蛋，鱼皮也不碎方法]( "红烧鲫鱼，其他鱼也行，不勾芡，不用抹鸡蛋，鱼皮也不碎食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鲫鱼，其他鱼也行，不勾芡，不用抹鸡蛋，鱼皮也不碎方法")
- 每次回老家必吃的一道菜用料鲫鱼，香菜，葱，姜，蒜，小米椒，豆瓣酱适量油，盐，料酒适量红烧鲫鱼，其他鱼也行，不勾芡，不用抹鸡蛋，鱼皮也不碎的做法如图切好配料，鱼在市场让老板处理一下，拿回家洗干净，划上几刀，放入料酒和少许盐，葱，腌制十几分钟用厨房用纸擦干鱼身，避免有水，炸的时候爆油锅内多放点...
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![红烧龙利鱼（这个方法鱼肉不会碎）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧龙利鱼（这个方法鱼肉不会碎）方法]( "红烧龙利鱼（这个方法鱼肉不会碎）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧龙利鱼（这个方法鱼肉不会碎）方法")
- 龙利鱼最大的特点就是方便，在冰箱里冻上十斤，能吃一个月，每次取一片，够两个人吃，为此特意琢磨了很多料理方式。用料龙利鱼1条姜4片料酒3勺黑胡椒粉1勺柠檬汁5滴面粉4勺蒜2瓣十三香1勺酱油2勺白砂糖2勺淀粉适量葱碎适量鸡精适量红烧龙利鱼（这个方法鱼肉不会碎）的做法将龙利鱼解冻...
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![烧豆腐（煎豆腐不碎不粘锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧豆腐（煎豆腐不碎不粘锅）方法]( "烧豆腐（煎豆腐不碎不粘锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧豆腐（煎豆腐不碎不粘锅）方法")
- 用料豆腐一块西红柿1—2个鸡蛋1个祘10瓣韭菜一小把食用油适量耗油20ml轻盐原汁酱油20ml生姜2片水适量烧豆腐（煎豆腐不碎不粘锅）的做法豆腐切方块滤去多余的水分，韭菜切断、西红柿切块。祘去皮用整粒不用切。鸡蛋打散。锅刷净擦干水分，用生姜片把锅内擦一遍防粘。豆腐裹一层面...
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![不会碎的红烧素鸡做法烹饪大全 地道不会碎的红烧素鸡如何做]( "不会碎的红烧素鸡做法烹饪大全 地道不会碎的红烧素鸡如何做")
- 素鸡，南方特有的豆制品，数枚千张皮卷成棒状捆紧，入水煮熟而成。在湖南，素鸡叫捆鸡，捆好后入卤水煮，成品就叫五香捆鸡。江浙沪一带是白水煮的，物产店买到的就是这种白素鸡。用料素鸡2个酱油3勺八角1个白糖1勺鸡精任意小葱任意不会碎的红烧素鸡的做法物产店买的素鸡，1袋2只。切片。...
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![新手也会做的红烧草鱼简单（鱼块不碎）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手也会做的红烧草鱼简单（鱼块不碎）方法]( "新手也会做的红烧草鱼简单（鱼块不碎）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手也会做的红烧草鱼简单（鱼块不碎）方法")
- 讲真，作为内地人在沿海城市，我也只会做这一道鱼。简单易操作，咸香下饭。全程只用一次锅铲。（麻烦厨友步骤图中的图片点开看，不知道为啥显示不全）用料草鱼1条2斤左右香菜或者香芹几棵香葱几根指天椒0-10个（根据口味，可以不放）食用油，盐，老抽（酱油），生姜适量蒜子0-6瓣（可以不放）八角5-8个新...
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![简单、嫩滑、不易碎烂又下饭的红烧豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的简单、嫩滑、不易碎烂又下饭的红烧豆腐方法]( "简单、嫩滑、不易碎烂又下饭的红烧豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的简单、嫩滑、不易碎烂又下饭的红烧豆腐方法")
- 用料肉末适量嫩豆腐3块红油豆瓣酱半勺生抽2勺蚝油1勺生粉半勺老抽半勺盐适量清水半碗蒜3粒葱花适量简单、嫩滑、不易碎烂又下饭的红烧豆腐的做法肉末剁碎备用把酱油、老抽、蚝油、生粉、盐、清水混合调好汁备用豆腐轻轻洗净，烧水煮开下豆腐和适量盐煮1分钟捞起过凉水沥干...
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![红烧碎豆腐如何做才美味，怎么做红烧碎豆腐简单又好吃]( "红烧碎豆腐如何做才美味，怎么做红烧碎豆腐简单又好吃")
- 猪猪外公的拿手菜用料豆腐2块大蒜（绿绿苗）一把辣椒1个大蒜2瓣红烧碎豆腐的做法【下锅时间】1、放油烧热，放切好的大蒜碎、辣椒炒香。2、下入整块豆腐，不经意地压碎，加料酒、生抽、切成段的大蒜苗翻炒入味。3、加盐炖一会儿。4、加少许糖，出锅。...
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![碎肉烧茄子如何做才美味，怎么做碎肉烧茄子简单又好吃]( "碎肉烧茄子如何做才美味，怎么做碎肉烧茄子简单又好吃")
- 用料茄子一个碎肉半碗蒜酱油耗油碎肉烧茄子的做法油烧热放蒜蓉翻炒几下后放入碎肉加入酱油耗油量依个人口味放入茄子半碗水开大火翻炒几下关小火盖锅盖茄子八九分熟后开锅翻炒最后大火收汁即可起锅起～...
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![板栗烧鸡（板栗不碎小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的板栗烧鸡（板栗不碎小技巧）方法]( "板栗烧鸡（板栗不碎小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的板栗烧鸡（板栗不碎小技巧）方法")
- 板栗的吃法很多，常见的有糖炒栗子，板栗饼，板栗粽子，板栗炖鸡等等，板栗甜香软糯，不论怎么做都好吃。在龙宝家这边，板栗炖鸡更受欢迎。身边很多朋友在做这道菜时，会遇到板栗一翻就碎的问题，其实想要板栗颗粒完整并不难，今天龙宝教大家一个小方法，大家也可以跟着做起来。用料板栗半斤鸡...
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![免油煎不会碎的龙游豆干红烧肉（小美）食谱大全及做法，烹饪好吃的免油煎不会碎的龙游豆干红烧肉（小美）方法]( "免油煎不会碎的龙游豆干红烧肉（小美）食谱大全及做法，烹饪好吃的免油煎不会碎的龙游豆干红烧肉（小美）方法")
- 用料油10克姜3片五花肉350克龙游豆干4块老抽10克生抽20克料酒10克八角1个香叶1片冰糖20克蚝油10克水400克免油煎不会碎的龙游豆干红烧肉（小美）的做法每块龙游豆干按对角线方向，切成4块。五花肉切成4厘米左右小块，用小美5分钟50度清洗法，洗去血沫，冲洗干净备用。主锅加入油、八...
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![小玛烧四喜烤麸不会碎食谱大全及做法，烹饪好吃的小玛烧四喜烤麸不会碎方法]( "小玛烧四喜烤麸不会碎食谱大全及做法，烹饪好吃的小玛烧四喜烤麸不会碎方法")
- 之前用小美做这道菜很容易切碎烤麸，现在用小玛1A转速可以100%保证烤麸的完整度。【⭐️过程中请观察并保持锅内有汤汁】用料烤麸1块300克熟花生50克小香菇（干）20克小黑木耳（干）20克金针菜（干）20克生抽3勺45克老抽2勺30克冰糖50克净水250克香油1勺15克小玛烧四喜烤麸不会碎的做法第...
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![简单不碎的家常烧鱼块食谱大全及做法，烹饪好吃的简单不碎的家常烧鱼块方法]( "简单不碎的家常烧鱼块食谱大全及做法，烹饪好吃的简单不碎的家常烧鱼块方法")
- 在宜昌工作时，跟着烧饭大姐学的一道菜，新手易操作，鱼块不易碎，很好学呢！封面并不是成品图，我好久不做了，今天偶然翻到手机里的照片，写下菜谱，自己留作纪念，以后做了再修改封面图片！用料鱼1条葱1根姜3片料酒1勺盐少许克生抽2勺白糖3勺米醋陈醋均可4勺花椒10粒八角1个草果1个桂皮3片简...
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![照烧碎鸡饭如何做才美味，怎么做照烧碎鸡饭简单又好吃]( "照烧碎鸡饭如何做才美味，怎么做照烧碎鸡饭简单又好吃")
- 照着厨友的食谱做的，味道很好，自己加了点孜然粉。本食谱方便自己找菜谱用，详细食谱可移步下方地址。鸡腿肉改刀变小块。腌肉用：料酒黑胡椒粉老抽生抽孜然粉腌制半小时。照烧汁：老抽生抽淀粉白糖/蜂蜜蚝油+半碗水肉腌后，下锅煎，再倒照烧汁，收汁，看个人喜好，添加调味料。用料鸡腿肉买...
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![不会碎的红烧草鱼块食谱大全及做法，烹饪好吃的不会碎的红烧草鱼块方法]( "不会碎的红烧草鱼块食谱大全及做法，烹饪好吃的不会碎的红烧草鱼块方法")
- ㊙️方哦！鱼块不粘锅、不破碎的秘密！用料草鱼1条姜块大蒜5瓣料酒两勺生抽1勺老抽1勺盐适量鸡蛋1只豆瓣酱1勺白糖适量花椒一把不会碎的红烧草鱼块的做法草鱼清理干净，剁块（我是在菜场让卖鱼的剁好）。放少许盐、一把花椒、拍碎的蒜、姜、料酒、生抽腌制两小时以上。之前忘记拍照，这...
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![慢炖锅红烧肉（不会碎！）食谱大全及做法，烹饪好吃的慢炖锅红烧肉（不会碎！）方法]( "慢炖锅红烧肉（不会碎！）食谱大全及做法，烹饪好吃的慢炖锅红烧肉（不会碎！）方法")
- 用料五花肉克蜂蜜克老抽勺生抽勺料酒勺糖克香叶片姜片片八角个慢炖锅红烧肉（不会碎！）的做法五花肉切大块，放在铁锅里稍微煎一下各面，捞出。用煎出来的油炒一下配料。把煎好的肉和配料放入慢炖锅，加入热水，低火三个小时。取出放入普通锅，放生抽/老抽/料酒（或味淋）按照1/1/2放入，加点...
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![红烧黄花鱼（煎鱼不碎碎的秘诀在这）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄花鱼（煎鱼不碎碎的秘诀在这）方法]( "红烧黄花鱼（煎鱼不碎碎的秘诀在这）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧黄花鱼（煎鱼不碎碎的秘诀在这）方法")
- 以前不爱做黄花鱼、因为太容易煎碎碎、最近实验出一个简单好操作的煎鱼方法～做了这一道特别好上手的红烧黄花鱼、真的无敌好吃，连我这种从来不吃鱼皮皮的人都觉得连鱼皮都好次～哈哈哈用料黄花鱼1条生姜一小块生抽2汤匙老抽0.5汤匙料酒1汤匙盐0.5盐勺大蒜6瓣小葱1根白胡椒粉1...
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![红烧小黄鱼（鱼不碎）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧小黄鱼（鱼不碎）方法]( "红烧小黄鱼（鱼不碎）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧小黄鱼（鱼不碎）方法")
- 准备好超鲜鱼汤拌饭了吗？小黄鱼啥都好，就是碎了让人很挫败。其实没有那么难，简单步骤烧整鱼啦！用料小黄鱼条姜片葱根酱油勺生抽勺料酒勺白糖克红烧小黄鱼（鱼不碎）的做法整一条小黄鱼，把腮和肚子清理好，鳞片刮干净。注意肚子一定要收拾的干干净净哦，因为最后你会把它们全部都吃掉哒...
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![让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧食谱大全及做法，烹饪好吃的让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧方法]( "让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧食谱大全及做法，烹饪好吃的让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧方法")
- 这是一种一年只有一个月能享用的食材，让很多朋友碎碎念的香椿芽，可以凉拌，可以浇面，更适合和鸡蛋混合。这款香椿厚蛋烧，绝对能燃烧你的味蕾。用料香椿1小把鸡蛋3个盐少许香油少许色拉油适量让无数人碎碎念的香椿厚蛋烧的做法准备好需要的食材。香椿洗净后放在开水里焯1分钟左...
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![不粘锅不碎的黄花鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的不粘锅不碎的黄花鱼方法]( "不粘锅不碎的黄花鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的不粘锅不碎的黄花鱼方法")
- 用料盐半调料勺黄花鱼9条料酒1炒菜勺五香粉1调料勺生抽或鸡精1调料勺胡椒粉1调料勺不粘锅不碎的黄花鱼的做法鱼去内脏，用小刀刮去鳞片，鱼尾鱼鳍去不去都可以，然后所有食材混合一起腌制1小时，生抽可以替换成鸡精，使鱼的颜色好看一些，煎鱼之前用厨房用纸吸干水分热锅热油放鱼，油差...
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![不碎不粘锅的煎刀鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的不碎不粘锅的煎刀鱼方法]( "不碎不粘锅的煎刀鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的不碎不粘锅的煎刀鱼方法")
- 以前煎刀鱼的时候，经常会碎掉，然后，锅子脏脏的，盘子粘粘的……用这个方法之后，不止鱼不会碎掉，还干净又清爽，所以，忍不住要和厨友们分享一下！用料刀鱼1条盐适量酱油少许生姜2片大料1个花椒粒10粒葱段适量糖适量醋1勺料酒1勺不碎不粘锅的煎刀鱼的做法刀鱼切段，清洗干净，用刀刮去表面...
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