白灼木耳如何做才美味,怎么做白灼木耳简单又好吃
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黑木耳具有补血治血,清毒素抗癌的美誉,营养价值很高,所以多吃黑木耳绝对是多多益善滴哦!!!
用料
黑木耳 | 10朵 |
蒜末 | 适量 |
香葱 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
生抽 | 一勺 |
白糖 | 一勺 |
香醋 | 一勺 |
香油 | 几滴 |
白芝麻 | 少许 |
白灼木耳的做法
将木耳泡发变软后洗净,焯水半分钟,冷却待用
香葱、蒜切末,置冷却的木耳上
调入生抽、醋、香油、糖
锅中放油,将干辣椒榨一下,然后先将辣椒先捞出放置木耳上,再将烧热的油洒在上面
最后撒上白芝麻,即可
小贴士
由于黑木耳的特性是胶质状,大多数的木耳是自然风干的,在生长过程中及晾晒过程中会有尘土、杂物等附着于木耳表面,在木耳浸泡过程中,加入一些淀粉可以生成一种胶体,对灰尘及杂物有一定的吸附作用,所以用淀粉可将木耳洗得非常干净!!!
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