焦溜土豆泥丸做法烹饪大全 地道焦溜土豆泥丸如何做
- 菜谱
- 关注:2.02W次
方子来自:新浪微博:开心就好-老舅
用料
土豆 | |
青菜 | |
胡萝卜 | |
蒜 | |
干淀粉 | |
盐 | |
糖 | |
生抽 | |
蚝油 | |
油 |
焦溜土豆泥丸的做法
土豆去皮切块加水加盐煮软(大概煮20分钟)
煮熟的土豆压成泥
土豆泥过晒
土豆泥用手团成丸子大小
裹上一层干淀粉
裹好淀粉备用
油烧热入土豆丸
炸至表面金黄
青菜切一下.胡萝卜切片.大蒜.调一个碗汁.盐.糖.生抽.蚝油.
爆香蒜头放入配菜翻炒至7成熟加入土豆丸.浇上碗汁勾芡出锅
装盘开吃
小贴士
淀粉裹的薄薄一层就好.煮土豆时盐可以稍微多加点.
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/7qenvx.html