白菜水菜脆脆锅做法烹饪大全 地道白菜水菜脆脆锅如何做

用料  

白菜水菜脆脆锅的做法  

1. 白菜沿着纤维纵切成1cm长的小块，油炸豆腐先切成一半，再切成三角形，水菜切成5cm的段。

2. 锅里加入水、酱油、盐、料酒和白菜汆烫，煮沸后加入油炸豆腐。然后加入水菜，放上干鲣鱼薄片。

小贴士

在剩余的汤汁里加入年糕片，煮熟即可。