干椒辣子鸡如何做才美味,怎么做干椒辣子鸡简单又好吃
- 菜谱
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用料
干辣椒 | 适量(多) |
蒜 | 一个 |
花椒 | 适量 |
盐 | 三小勺 |
糖 | 少许 |
料酒 | 一勺 |
姜 | 一块 |
鸡腿 | 6只 |
五香粉 | 少许 |
鸡蛋 | 一个 |
芝麻 | 适量 |
干椒辣子鸡的做法
鸡腿洗净去骨切丁后,放入一勺料酒、生姜、鸡蛋清、盐及五香粉腌制两小时。可放入冰箱冷藏加快入味。
倒入适量油,最好没过鸡腿,炸至金黄后起锅备用。
锅里留油,放入蒜末、花椒、干辣椒爆香。
倒入炸好的鸡腿丁一起翻炒,起锅前放入少量白糖、撒上芝麻。最后装盘,完美!!!
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